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一把芹菜，菜茎小炒了吃，剩下的小半筐芹菜叶，和上些面粉就是一盘清香美味的早餐饼，举手之劳，变“废”为宝，既是勤俭持家的方式，更是科学健康的饮食方式!
做法和步骤：
1、芹菜叶洗净，焯水后过凉水，拧干水份备用；鸡蛋打散，火腿肠1切条丝状备用。
2、面粉中加入清水调成糊状，加入、芹菜蛋液及火腿丝，加入制作调料拌匀。
3、平底锅内抹一层油，将芹菜糊摊入，中小火锅塌至双面焦香即可。
小贴士：
蔬菜瓜果的表皮、根部是农药最容易残留的地方，食用前要彻底清洗，用专用蔬菜洗洁剂或采用盐水、洗米水浸泡冲洗的方法。并在采购时优先选择有机绿色食品标志的食材购买。
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