蚝油鱼子西兰花的做法

蚝油鱼子西兰花

更新于：2016-11-15 17:15:57

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分类标签：家常菜谱私家菜素斋菜防癌抗癌食谱
菜品口味 清淡	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
西兰花一棵	鱼子酱一勺
盐少许	蒜一粒
蚝油1.5汤匙	橄榄油油适量

蚝油鱼子西兰花的做法详细步骤

1、西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟

2、捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出

3、超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉

4、把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味

5、再次翻炒均匀，即可装盘

6、把西兰花从新摆成一棵完整的模样

7、在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条

8、在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！