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西兰花:和胃、补脾、强筋骨
1.西兰花用手掰开,用盐水泡15分钟
2.捞起西兰花,改刀切小块,锅里烧开水,放入一汤匙油,倒入西兰花,焯水1分钟断生捞出
3.超过放入少许橄榄油,爆香蒜蓉
4.把焯水后的西兰花倒入锅中,翻炒片刻,倒入1.5汤匙左右蚝油,如果担心味道过于浓郁的,先放一汤匙,慢慢加到适合自己的口味
5.再次翻炒均匀,即可装盘
6.把西兰花从新摆成一棵完整的模样
7.在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
8.在画出的线条周围用西兰花碎装点,然后点缀几粒鱼子,再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!
来自: 吃货中山 > 《鱼籽》
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