【百草药园】干 姜（14）

　　干姜又名白姜、均姜等，其为姜科植物姜的干燥根茎。于冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥即可。


　　干姜被中医称为“温中回阳第一要药”。金代名医张元素对干姜的评价是这样的：“干姜气薄味厚，半沉半浮，可升可降，阳中之阴也，又曰：大辛大热，阳中之阳，其用有四，通心助阳，一也；去脏腑沉寒痼冷，二也；发诸经之寒气，三也；治感寒腹痛，四也。


　　干姜味辛，性热；入脾、胃、肾、心、肺经。有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。主要用于治疗脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳等病症。


　　【功效及应用】

　　1、用于治脾胃虚寒，腹痛下利，以及胃中寒饮，喜唾涎沫：人参、干姜、白术、甘草。如理中汤。（《伤寒论》）

　　2、用于治中寒水泻：干姜(炮)研末，饮服二钱。（《千金方》）

　　3、用于治寒痢青色：干姜切豆大，海米饮服六、七枚，日三夜一。（《补缺肘后方》）


　　4、用于治妊娠呕吐不止：干姜、人参各一两，半夏二两。上三味，末之，以生姜汁糊为丸，如梧子大。每服十丸，日三服。如人参半夏丸。（《金匮要略》）

　　【禁忌】

　　阴虚内热及血热妄行者忌服。


　　【食疗小方】

　　1、干姜羊肉汤

　　材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克,大葱3克,花椒粉1克。

　　做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

　　功效：具有温里，散寒，补虚的功效。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿；泄下量多；月经后期小腹发凉等症。