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菠菜是很有营养的，菠菜有丰富维生素 C、β胡萝卜素、蛋白质,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源，很多人吃菠菜喜欢炒着吃，但是这样会使营养成分流失，口感其实也不是最佳的，今天教大家一道简单的家常菜，一分钟就能学会，把菠菜换个花样吃。 这道菜要用到的原料有菠菜、花生米、虾米，以及常用的调味品酱油、醋、香油、盐等。
花生米需要在油锅里面炸到酥脆，注意油温上来之后，调成小火，不然容易炸糊了。花生炸好以后，把虾米也过一下油锅，然后捞起来。
菠菜清洗干净，如果喜欢带这根的话，可以留着，但是要洗干净。如果不喜欢根，就只要叶片就行了，同样需要清洗干净。
把菠菜在开水里面焯一下，然后熬起来，放到一个小盆子里，顺便把水沥一下。
最后把花生米、虾米都放进去，然后加上酱油、醋、盐、香油，搅拌均与。
装盘就可以上桌了。这道家常菜需要花费的时间也非常断，做起来也很方便，学起来也很简单。
如果你也喜欢这道家常菜，不妨学着做一做，尤其是喜欢吃菠菜的人，换个吃法吧。 |
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