|
作者 | 王铭卫 （阿虎烧烤创始人，餐饮O2O实践者） 来源 | 「优米APP」：《草根创业实录：微信卖烧烤 月营业额10万》 对于实体餐饮经营者来说，只要选择一个好地方，口味还过得去，每个月营业额做到10万不算难事。阿虎烧烤走的是O2O模式，创始人在2015年用微信将月营业额做到10万，这得益于他用新媒体做运营的三大妙招。 「优米」爱问：每一个O2O模式下的餐饮业都有一个把客人变成自家死忠粉的梦想，那么如何利用新媒体做好粉丝积累，再将一次性消费的顾客转变为自家铁杆粉丝呢？ 微博引流 首先我会在微博上找到一些喜欢晒美食的本地的女性用户。我经常用微博中“查找附近的人”的功能，找到附近那些经常晒美食、晒图片的博主，接着关注那个博主。可能他不会马上关注我，但是我会在他每条微博下面评论，有些观点如果和他相同，他可能也会来关注我。因为大家刷微博也是刷一种存在感，我既然关注他，他也会主动来关注我，我会跟他用讨教的交流方式来对话，因为最好的马屁就是请教，然后我跟他逐渐建立起一种信任关系。 我会邀请他来品尝一次阿虎烧烤。出于我谦卑的态度，他会帮我挑一些刺，然后给一些意见和建议。我们及时采纳他们的一些建议和意见，让阿虎烧烤不断地迎合目标消费者的口味和口感，并且及时改善服务。 尽可能找本地的大号来帮你转发或者推荐。这个效果会比你自己努力去寻找每一个顾客要快得多。我有一个同学在电视台里做DJ，然后他通过电台的影响力积累到湖州本地的一些粉丝，一共将近2万多。我请他吃烧烤，然后请他帮我点评一下，接着他就很得瑟地晒出了他吃烧烤的过程并@阿虎烧烤，于是他的粉丝就引导到我这里来了。 找到本地的大号进行推荐和转发，这个也是也是十分重要的，就要看你能不能打动他。 微信沉淀 第二，将你微信的二维码，尽可能多地找地方展示出来。 我们用了很多卡贴，因为每一个到阿虎烧烤路边摊来消费的人都是我们的精准顾客。我们想把这些老顾客留下来，所以我们会建议他扫描桌脚上的二维码。更多的餐饮企业会选择印宣传单；汽车、配送车辆上面也印二维码；小卡片或者饮料杯曝光二维码。这些二维码的出现就会让更多用户关注我。 为什么选择用微信？因为微信用户和商家之间是点对点的连接，私密性更好。首先，我会用微博让用户关注我，接着引导他到微信下单。简而言之，我先用微博进行引流和宣传，然后用微信把他们全部都沉淀下来。 论坛推广 第三，在本地论坛推广。我们湖州本地有个论坛叫南太湖，相当有人气。我就鼓励用户在南太湖上进行晒单和分享，然后把用户在阿虎烧烤上吃了烧烤之后的一些心得以及对我们的建议记录下来，只要他晒出真实的感想，我会送他电影票，以此来引导用户对我们的支持。 经过一个月的努力，我们很幸运地突破了五百这个数字。我们的微博和微信是平衡增长的。我并不是很看重微博的粉丝数量，因为每一个关注的用户，我都是希望他能够在体验一次阿虎烧烤后能变成我的回头客。 我对创业的感想是：要尽量服务好每一个用户，把他变成我们的回头客。有了回头客，我们的生意才有的做。 文章来源：微信公众号优米精品知识服务（ID:youmiwang） |
|
|
