婆婆用豆腐给我们做的早餐，又香又脆，孩子一次要吃好几个！

我平时都是做的普通米饼、菜饼等，常吃也会吃腻，小孩也不怎么爱吃了。今天早上婆婆就给我们做了一道新鲜早餐，她用豆腐给我们煎了一道早餐饼，简单也好吃，孩子一次都吃了好几个。

食材：豆腐、猪肉、胡萝卜、香茹、盐、生粉、葱花。

1、准备好所有食材，把猪肉洗净剁成肉泥。

2、再把香菇、胡萝卜、葱也分别剁碎备用。

3、把所有剁碎的食材装入大碗中，再直接所豆腐捏碎加入碗中，放盐、生粉然后搅拌均匀。

4、热锅加油，大火烧熟油后转小火，放入捏好形状的豆腐饼。

5、一面煎成金黄色之后翻过来煎另一面，直到两面都呈金黄色就可以出锅啦。

小提示：可以随个人喜爱添加调料，煎时一定要全程小火慢煎。