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杏鲍菇炒洋葱  功效：防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降低胆固醇、增强抵抗力 杏鲍菇具有增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用。杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 洋葱能降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。 杏鲍菇炒洋葱的做法  杏鲍菇切片。 洋葱切片。锅中放入油和盐。  油热后放入杏鲍菇翻炒。  杏鲍菇炒软后放入洋葱翻炒。  炒好后放入老抽调色。  翻炒均匀后起锅装盘即可。 杏鲍菇炒洋葱烹饪技巧 注意火候。 功效 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效： 1、 预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 2、维护心血管健康 洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。 3、 刺激食欲，帮助消化 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 喜欢小编的文章就关注一下吧，欢迎点赞评论或者吐槽哦，谢谢！ |
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