洞见（DJ00123987）——不一样的新闻，不一样的故事，数百万人订阅的微信大号。点击标题下蓝字“洞见”免费关注，我们将为您提供有价值、有意思的延伸阅读。 作者：万伊刀 来源：万伊刀（ID: wanyidao2016） 01 周日上午，我写了篇文章，转眼就到了午饭时间，我站起身，边敲打酸痛的腰和肩膀，边在客厅转悠。 “儿子，我们中午吃面条好吗？我这就去煮。”我冲房间里的儿子说道。 儿子边说“好”边走了出来，他看到我正在敲打腰部，很难受的样子，他忙说：“妈妈，我来煮面条，你在旁边看着就行了。” 幸福来得太突然！虽然儿子总体来说挺懂事，但像这样主动要求干活也不多见，他大概是看到我腰疼，想体贴妈妈吧。 他系上我的花围裙，拿了几个鸡蛋和番茄，将鸡蛋打在碗里搅匀，将番茄和香葱洗干净，然后开始切。 他是个左撇子，每次看他切菜，我都胆战心惊，感觉他随时可能切到手的样子。事实上，我的担心是多余的，他左手拿刀和我们右手拿刀是一样的感觉，并不别扭。 他干活的时候，我倚在厨房的门框边，边给他拍照边聊天。“儿子，妈妈太幸福了，你真懂事，懂得体贴妈妈了。”我的话虽然有些煽情，却发自内心。 他认真地切着番茄，说：“幸好你在我很小的时候就要我学做饭，要不然，我现在想做也不会啊！” 是啊，若不教他，他什么都不会，即使他有心下厨，也不知从何下手。即使有心疼妈妈，也只能叫外卖，而外卖，哪有亲手做的合胃口、暖人心？ 做饭是门手艺，有了这门手艺，不仅可以自给自足，还能通过自己的劳动，给家人、朋友带去口福、快乐和温馨。 02 儿子读幼儿园时，我就开始教他包饺子，虽然他包的饺子奇形怪状歪歪扭扭，但我总是鼓励他，开开心心大口大口吃下他“出品”的饺子。到后来，他包饺子的速度和质量都要远胜于我。 小孩子对一切事物都充满了好奇，什么都想亲自尝试下，而且心灵手巧，学东西快，家长正好可以利用孩子的这个特点，让他们尽早学会“自己动手，丰衣足食”。学做饭，要趁早！ 儿子读二年级时，已经是个包饺子的熟练工了，我便琢磨如何将他培养成一位“小厨”。首先，我教他淘米煮饭。这个比较简单，只要把握好米和水的量就可以了，教了几次后，他就基本掌握了。到后来，他煮的饭比我们煮的还好吃，软硬正合适。 煮饭没问题了，我接下来就让他帮忙打下手，打鸡蛋、择菜、削土豆、切菜等。这些都是基本功，必须熟练掌握，但对于一个八岁的孩子来说，也不是那么容易掌握的。 他开始学打鸡蛋时，曾不小心将蛋壳全部捏破，和蛋液混在一起，脏兮兮只好作废。他开始学削土豆时，曾将一个大土豆削得只剩鸡蛋那么大。 好几次，他都气馁了，想甩手不干了。我告诉他：民以食为天，吃是第一位的，想要吃就要学会做。没有人会为你做一辈子饭，你也不可能永远下馆子或吃外卖。 自己动手，将一堆食材变成美食，这个过程会带给你莫大的快乐，这种快乐，不亲自去做，是永远体会不到的。 不会没关系，尝试、尝试、再尝试，终究熟能生巧。若因孩子做不好，容易出错，就不再让他尝试，他便永远也学不会。 在实践中总结经验教训，在实践中获得成长，我们都是这么慢慢长大，慢慢变得能干的。 03 在我的一再鼓励下，儿子成为了一名合格的帮厨，然后，终于在一个周末，在我的指导下，独立完成了一顿午餐。 那天下着大雨，我不想出去买菜，家里只有两个土豆、火腿肠和鸡蛋。我一想，食材简单，正好可以让儿子练练手。我一说，他也很乐意，激动得摩拳擦掌，说干就干。 他先淘米煮饭，然后削土豆皮，削好后切成整齐的一片一片，再将火腿肠切成片，打好鸡蛋。 准备工作就绪，开火，往锅里倒油，油温差不多了，我提醒他赶紧倒入蛋液，快速翻炒，关火，装盘。鸡蛋又嫩又黄，看着就有食欲。然后再加一点油，炒土豆片，差不多了就加入火腿片，一起翻炒，最后加点盐和鸡精，关火。 两个菜，简单是简单了些，但卖相不错，关键这是儿子第一次动手掌勺，意义非比寻常。 他小心翼翼地将两盘菜端上桌，盛好饭，然后我们一起进餐。讲真，味道还不错，因为没有加入太多调料，品味到的都是食材本身的美味。他大呼好吃，连吃两碗饭，将菜吃得精光。我也一个劲地夸赞他，说他非常有潜力，有成为大厨的潜质，他听了高兴得笑眯眯。 “还是自己亲手做的好吃！”他摸着自己被撑得滚圆的肚皮，满足地感叹道。我在旁边欣慰地笑了，他终于体会到了劳动带来的快乐、满足和成就感。这，也是我要他学做饭的初衷。 04 曾看过一则感人肺腑的报道。
我曾将这个故事讲给儿子听，我问他：“你知道妈妈为什么要你学做饭吗？” 他说：“因为会做饭的孩子走到哪里都能活下去。” “嗯，妈妈希望你通过努力，掌握生活的本领，增加自信，好好地生活，自己快乐，也给他人带去快乐。希望你将来，有一个幸福的家，而一个幸福的家，离不开一个热气腾腾的厨房。” “嗯，我每次看到爸爸在做饭，你在旁边帮忙，就觉得我们家好幸福，我喜欢我们家！” 是啊，幸福的滋味，就是寻常烟火味。孩子，愿你一生幸福！
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