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 刊头作者/广西青年诗联艺术家 韦代森
先生是家里的老小，小的时候衣食住行自有父母操心，他的年岁渐长，父母也渐渐有了老态，大嫂二嫂相继进门，大哥大嫂离家远，二嫂在家里生活，生活琐事一力有二嫂操心。二嫂工作在百货商店，甚至身下两个弟弟和妹妹结婚需要的一些锅碗瓢盆，二嫂都趁着她在商店的便利时机，准备好了……先生说他上班带的盒饭都是二嫂准备好的。小的时候，我在农村长大，是帮过我母亲做过饭的。可是上学之后，就从没到过灶前。结婚后，我做的第一个菜说是番茄炒蛋，回忆着母亲做饭的步骤，切好葱花，番茄，打好鸡蛋……放油，葱花，鸡蛋，哎——不对呀，这鸡蛋咋粘锅上了呢，我赶紧挥动锅铲，叫着先生来帮忙。他跑过来，一看，笑着看我:“这就是你说的会做饭吗？”我皱着眉头，催着他“快别说了，这咋办呢？咋能这样呢？”“去吧，收拾收拾，放桌子吃饭，吃完饭我送你上班 。”先生把我赶出来厨房。想想都笑:第一次煮的面条糊了，第一次煎的饺子碎了，第一次拌的韭菜馅因为在搅鸡蛋时放了水没办法包……真是囧事一箩筐呀！“哎呀，哥呀，你这麻婆豆腐真好吃，一样做的麻婆豆腐，你做的咋比我做的好吃这么多，你是怎么做到的？”我一脸崇拜，自动转换职业——现在，我是个记者。“哎呀，哥，你的土豆丝炒的咋这么好吃！这土豆丝谁切的，这么细，这刀功，没谁了！”嘻嘻，土豆丝是我切的。“你做啥不要太快，太急，有些菜得小火慢炖，有些菜需要大火，你耐心点。”刚开始，先生谆谆教诲，不厌其烦。“一天天的你动动脑子，不知道想啥呢。”先生不耐烦了。“滚，我还不知道你，夸我，哄我高兴，给你做饭。”“哒”一筷子打在我的头上。“干啥要恶心歪曲人呢？”我不满地瞪着他，揉揉自己的头发，感谢我爸妈，给了我一头厚发，没想到结婚之后可以有这用处。有了孩子，先生去外地上班，两年了，我也基本有了一点点厨艺:煎鸡蛋时，鸡蛋不会再粘在锅上；煮面条会多放点水，这样面条不糊；煎饺子时，不要勤翻动，得用眼睛看着饺子，要一个饺子一个饺子翻动，翻动的时候要用铲子与筷子配合……理论加实践，我终于也有了自己的拿手好菜。
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