杏鲍菇百吃不厌的做法

 

材料：杏鲍菇、胡椒粉、香油、蒜、干辣椒、盐、葱花、芝麻

做法：

1. 杏鲍菇洗干净，用手撕成条儿（杏鲍菇先用刀划开一个小口，然后顺着切口用手撕成细条，手撕比刀切口感更好）；干辣椒切段，蒜切丁。

2.杏鲍菇沥干水分装进盘子中，撒上胡椒粉，滴入五滴香油。

3.烤箱150度预热3分钟，将杏鲍菇放入烘烤5分钟，取出盘子沥干水分，用筷子搅拌均匀，以便受热均匀。

4.重新放入烤箱，烘烤3分钟后取出盘子并沥干水分。

5.炒锅放油烧热，放入干辣椒段，蒜丁爆香。然后把杏鲍菇下锅煸炒两分钟。

6.放入1勺酱油、1勺盐，煸炒均匀，最后撒上葱花和芝麻就可以出锅了。