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材料：艾叶20克、米酒250升、走地鸡500克、枸杞子20克、生姜10克、盐10克。 适合6人食用。 制法：将晒干艾叶与枸杞子洗净、生姜切片、走地鸡洗净斩成方寸大的鸡丁放入煲锅里加入梅州米酒和3升水，先大火煲开后转入小火共炖90分钟，至鸡肉烂熟后加盐调味即成。 功效：温中暖胃、调经止痛。 脾胃为后天之本，最喜温补，常惧寒冷。冬季寒冷肃杀之气最易损耗脾胃阳气，故极易导致胃脘部疼痛、恶心泛酸；女性多血少阳，感寒更易致经痛腹痛。艾叶温胃散寒之力持久，又是调经止痛之圣药，依借米酒、生姜通经；走地鸡益筋壮骨；枸杞子滋补肝肾之阴；和谐相助、不燥不腻，共奏凯歌。 适用人群：冬季体质低下，胃脘疼痛、尤其适应妇女经痛腹痛之人。 禁忌：阳盛火旺者、体虚太甚，虚不受补之人慎服。 |
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