今天为大家介绍的这道菜是海米粉丝蟹肉煲,平时大家在外面吃完粉丝煲总是被那种鲜美滋味吸引而念念不忘,却又做不好,那么现在就把这道热气腾腾的粉丝煲介绍给大家,其实做法很简单,保证大家一看就会! 1、泡发粉丝切段、芹菜切粒、洋葱切粒、蟹柳切丁、葱切段、姜切片、蒜切末。 2、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末爆香。 3、倒入海米,炒香。 4、然后加入蟹柳,淋入料酒,炒匀。 5、之后加入辣椒酱炒出辣香味,然后加半碗热水、再加盐、白糖、鸡粉,拌匀煮沸。 6、再倒入粉丝炒匀。 7、加洋葱、芹菜,炒至断生。 8、然后将食材倒入砂煲中。 9、盖上锅盖,再烧至煮沸。 10、最后揭盖淋入辣椒油、撒上葱花,能闻到葱香味就可以关火美美的享用了。 |
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