 疾病查询、健康指导、养生经典、有病不求人 被誉为“酒界泰斗”的秦含章虽已过百岁，但腰背挺直，精神矍铄，而他的妻子——90多岁的营养泰斗索颖，还能亲自下厨，不得不让人叹。 那么，两位老人能够长寿，其中有什么秘诀可供借鉴呢？看完之后，你会发现，原来他们的健康生活是低成本就可以复制的。  夫妇常喝罗宋汤 延年益寿，人人可以学 夫妇俩很喜欢喝汤，喝得最多的就是罗宋汤，酸酸的味道还特别地开胃，所以能百喝不厌。这道汤怎么做呢？一起来跟索颖教授学学吧~  索颖教授家炖的罗宋汤，主料是牛肉，配料有西红柿、胡萝卜、土豆和葱头等。仅从颜色上看，这道汤就已经够赏心悦目的了。 做法  1、牛肉切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫，压力锅上汽后压13分钟。  2、土豆切丁，西红柿去皮切块，蒜，洋葱切碎，锅中放少量黄油融化，放入洋葱和蒜炒香，下入西红柿炒软，下入土豆翻炒均匀。  3、把炖好的牛肉连汤一起倒入，加盐、糖、胡椒粉调味，炖煮15~20分钟，汤炖的差不多了，加一点圆白菜，最后再加适量的亨氏番茄酱调色调味，煮上2分钟即可出锅。 营养上： ●牛肉是高蛋白肉类，冬天吃暖身子，而且能补充足够的优质蛋白质； ●西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等保护心脏的营养。 ●胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能抗癌；洋葱能增强人体抵抗力等。 罗宋汤的营养功效主要有： 杀菌 促进消化、降血压降血脂 延缓衰老、减缓色斑、缓解皮肤之疾 抗癌、补钙 增强抵抗力、降糖降脂 明目、利膈宽肠 镇静安神、养血补虚 防止血栓的发生、健胃消食 三高人群尤其适宜 三高人群适宜； 高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜； 一般人群均可食用适宜。 血压偏低、脾胃虚寒忌食。 除了这道汤，夫妇俩还有哪些长寿秘诀值得我们学习的呢？ 喝葡萄酒能“救命”  关于喝红酒的好处，索颖深有体会，“上大学时，我两次晕倒都是被葡萄酒救醒的。” 上世纪四十年代，索颖在辅仁大学读书。“一天上化学课，可能是因为睡眠不足，肚子饿，再加上室内空气不好，引发休克，当时晕倒在地。老师是德国修女，立即叫同学把我抬到室外，灌了大半杯葡萄酒，凉风一吹，不一会儿，我就清醒了。” 从此索颖知道，葡萄酒有治疗休克的作用。吃牛羊猪肉时，喝点红酒还有助于消化吸收。需提醒的是，葡萄酒始终是酒，不能贪杯，每日饮红酒不超100毫升。 有颗年轻的心  秦老每天起床前，都会做做“脚蹬自行车”的运动。具体做法是：“两手抱头，两腿蹬得很起劲，完全看不出是一百多岁的样子”。 作为“酒界泰斗”，秦教授仍然会参加一些社会活动。途中，他会一直思考作诗，还忍不住朗诵出来。 秦老说：老年人要保持年轻的心，多培养兴趣，多参加社会活动很重要。 秦老认为，自己的思想、兴趣、爱好还没有完全表达出来，所以要继续把他所知道的都写出来，这是一笔宝贵的财富，是可以作为财产留给后人的。 看完营养界泰斗的长寿秘诀，大家是不是觉得特简单，其实健康长寿并没有想象中那么难，一碗汤，一杯红酒，一颗年轻的心，就能无病又延年！ 这么简单易学、可复制的健康养生法，送给广大中老年朋友，希望大家跟两位老人一样，活得健康，活出精彩！ 脉脉养生可查询下面这些疾病 (疾病搜索） 小儿发烧、小儿腹泻、夜啼、小儿推拿、小儿常识、腰痛、男科、补肾食疗、强腰锻炼、腰间盘突出、背痛、腿痛、颈椎病、肝病、养肝、解酒、胃病、便秘、小腹突出、妇科、经期保养、乳腺增生、乳腺癌、坐月子、痘痘、白发、脱发、丰胸、美容、皮肤病、胆结石、咽炎、痛风、牙痛、打呼噜、口腔溃疡、鼻炎、眼病、手脚、感冒、咳嗽、失眠、痔疮、脑出血、高血压、糖尿病、心脏病、心血管、癌症、食物属性、补血、瘦弱、肥胖、瘦腿、瘦腰、湿气、经络、中成药、打嗝 诊断：辩证、背诊、面诊、痘痘、月经、舌诊、青筋、汗诊、目诊、指甲、肚脐（找病因） 治百病：打坐、拉筋、滚背、刮痧、拍打、拔罐、敲胆经、揉地筋、醋泡蛋、灸腹、姜、点穴、偏方、艾灸、高抬腿 |
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