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这道菜的做法如下： 准备食材 黑鱼 (500克)、白萝卜 (800克) 黑木耳（干） (10克)、枸杞（干） (3克) 生姜 (适量)、芫荽 (香菜 )30克、香葱 (适量) 烹饪方法 1 主要材料图. 2 热锅放油。 3 将黑鱼切块，放入锅中煎。 4 黑鱼煎至8成。 5 汤锅中放水、白萝卜块和生姜。 6 煮开后放入鱼块。 7 大火20分钟。 8 放盐和胡椒粉。 9 放入黑木耳煮3分钟。 10
放入枸杞、芫荽和香葱。 11
浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好啦。 烹饪技巧 熬出雪白浓汤的秘籍： 1、材料中必须含有胶原蛋白和脂肪； 2、以中火保持较强的沸腾； 3、鱼汤熬煮半小时左右，肉汤熬煮1小时以上。 |
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