两三分钟的营养早餐，好香啊，儿子吃了一锅，还想吃第二锅！

记得儿子读小学时，路边有个小摊子，专门卖薄皮年糕，做得挺好吃的。他的年糕是切成薄片的，很容易熟，打个鸭蛋或鸡蛋，很好吃，貌似加鸭蛋6元，加鸡蛋5元吧，具体也记不清了。正好家里有年糕，不过是直接买来的条状的，不是薄片，不过年糕容易熟，就也简简单单做了一个，是不是可以叫抱蛋年糕？

鸭蛋的颜色金黄金黄的，年糕有点烤过的味道，很香。儿子吃了这一锅，说，叫我再去做一锅，哈哈！其实这个原理跟抱蛋煎饺什么差不多，来来去去就那么几种食材，变个花样吃，感觉新鲜有趣一些，很有意思。作为早餐，很饱腹，又好吃，还养眼，去试试吧！几分钟就可以完成，超简单，零失败！

材料：年糕，蛋，葱花，芝麻，酱油，盐做法：1.锅内放油，排放入年糕，稍微煎下。

2.放少许水，煮至水差不多干，年糕软了。一点点水好了，年糕很容易熟的。

3.加入少许酱油。

4.加入打散的蛋液，小火焖至蛋液凝固。蛋液不要太多，薄层最好。

最后撒上几颗芝麻和葱花，开吃。