这四味中药你天天吃！

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 导语：中医上的“药食同源”，指很多药物和食物之间并无明显界限。古代医家提出“空腹食之为食物，患者食之为药物”。可见，在中医学看来，药物与食物的关系是既有同处，也有异处，民间亦有“药补不如食补”的说法。

姜

葱

【中药名】生姜

【药用】本品为姜科植物晶的新鲜根茎。

【性味归经】辛，微温。入肺、脾、胃经。

【功效】发汗解表、温中止呕、解毒。

【临床应用】1.用于风寒感冒、发热、恶寒等症；2.用于畏寒呕吐；3.用于中鱼蟹毒、呕吐腹泻等症。

葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料，葱姜均是味辛性温之品，能发汗解表、散寒通阳。

不管是古装剧还是现代剧，情感剧还是悬疑剧，不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞，总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤，顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒”。冬天出去聚餐，还经常会有贴心的小伙伴点上一份姜汁可乐。生理期疼得不想动，舍友塞给你一杯热水，不用低头就知道，一定是红糖姜水......由此可见姜驱寒通脉的功效,绝对是深入人心的！

【中药名】葱白

【药用】本品为石蒜科植物葱的新鲜的鳞茎。

【性味与归经】辛，温。入肺、胃经。

【功效】发汗解表，通阳。

【临床应用】1.用于感冒风寒、发热、恶寒等症；2.用于腹泻、腹痛等症；3.用于小便不利、腹胀、腹痛等。

相比之下，同为解表剂的葱白似乎就不那么有名了。说起葱，脑海里闪过的画面往往都是“京酱肉丝”、“小葱拌豆腐”、“煎饼卷大葱”……葱白咬到嘴里味道辛辣窜鼻，感冒流了几天鼻涕的都能……咦?怎么鼻塞好多了?

因为葱白豆豉汤能“通阳发汗。主外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。”翻译过来也就是，刚刚感冒，身体发热但不出汗，感觉怕冷，头痛鼻塞的人可以用葱白豆豉汤来治疗。

大

蒜

【中药名】大蒜

【药用】本品为百合科植物蒜的鳞茎。

【性味与归经】辛，温。入胃、大肠经。

【功效】杀虫，解毒，消痈。

【临床应用】1.用于钩虫、蛲虫病；2.用于痢疾、腹泻、肺痨等；3.用于疮疡初起。

外面买回家的卤味，吃前拍两瓣蒜拌一拌已经是常识了吧。大蒜杀虫的能力这里就不赘述了。在这里要告诉大家的是大蒜鲜有人知的另一个本领：消积滞。没错，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振和肉食积滞。所以下次出门吃自助餐撑到难受，就不用四处找山楂啦，掰两瓣蒜搞定!（ps:推荐搞定前再嚼两粒花生米，可以去去嘴里的蒜味儿。）

香

菜

【中药名】芫荽（别名：胡荽、香菜）

【药用】本品为伞形科植物胡荽的全草。

【性味与归经】辛，温。入肺、胃经。

【功效】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。

【临床应用】用于小儿麻疹初起，透发不快，发热无汗等症。

香菜,这是厨房里常见的一种绿色蔬菜，爱吃它的人和讨厌它的人一样多。香菜是个好东西啊，上能治感冒下能治脱肛，中间能透痘疹、开胃。当然，也是因为味道过于辛香走窜，和大蒜一起被不少人“嫌弃”。

花

椒

【中药名】川椒、花椒、蜀椒（晒干用）

【药用】本品为云香科植物花椒的果壳。

【性味与归经】辛、大热。有毒。入脾、胃、肺、肾经。

【功效】温中止痛，杀虫。

【临床应用】1.用于胃腹冷痛，寒湿泄泻等症；2.用于虫积腹痛或吐蛔等症。

说到花椒，第一反应就是麻辣的川菜。花椒的功效可不少，温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，用于治疗风湿痹证、泄泻、痢疾、牙痛、蛔虫、疥疮等等都有非常好的效果。

对于“不是病，疼起来要人命”的牙痛，犯起来的时候不妨捏一粒花椒咬在牙齿间。因为花椒有局部麻醉作用，一会儿就不痛了。再过一段时间就要入冬了，干冷的冬天会出现一大批皮肤瘙痒的患者，除了减少洗澡次数和“轻搓泥”以外，用花椒水来擦擦患处也会缓解瘙痒难耐的症状。

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【参考文献】

1.云中歌. “药店”就藏在你家的厨房里[J]. 农家参谋, 2016(4):32-32.

  编辑校对：编排/Small铭，校对/青橘医话学术部，图片/网络素材。

  

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