莴笋的吃法大全，清爽可口做法简单！椒油炝拌莴笋

椒油炝拌莴笋 原料：莴笋、辣椒、花椒、醋、蒜、生抽、糖、油 做法： 1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位 3、嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状 2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟、大蒜去皮，剁成蒜茸 3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀。成料汁 4、锅中注入油，下入花椒、辣椒爆香、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀 5、将莴笋条沥干水分，放入盘中、将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可