材料:前夹肉,虾仁,胡椒粉、盐、料酒、生姜、饺子皮、胡萝卜、菠菜、木耳。 1、虾仁和前夹肉剁碎,加入生姜沫、料酒、生抽、调味备用,胡萝卜、黑木耳、菠菜切碎。 2、取饺子皮,将适量调好的馅儿放置在饺子皮中间部分,最好整成小正方形便后面整形。 3、将饺子皮中间部分对折后捏紧再对折另外两边也将中间部分捏紧。 4、用手指或者块状辅组整理好顶部四个待填馅料部分。 5、依次将四种颜色的馅料填入顶部。 6、包好的蒸饺入蒸笼,锅内水开后放入蒸笼蒸7-8分钟左右即可。 这样,香喷喷的四喜蒸饺就出锅咯,蒸饺这样做上桌,美味又健康,他们都争着抢着吃! |
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