这个饼干不得了！一口就让你想起初恋感觉！

这大概是最容易做的饼干了吧，味道却丝毫不输给超市里价格不菲的黄油饼干。

并且因为混合了蔓越莓的酸甜，能中和黄油的香腻，可谓是浓郁中又能品尝到清爽，一口下去就能让你想起青涩岁月那酸酸甜甜的初恋感觉！

材料：

低筋面粉115克，蔓越莓干35克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉（或砂糖）60克

开始步骤了

1、黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥了，可以适度泡一泡水。蔓越莓干需要先切碎(不要切太碎)，然后倒入低筋面粉。

4、加入面粉搅拌均匀，成为面团。

5、可以用保鲜膜把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，也可以是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬(约需要1个半小时）

6、冻硬的面团拿出来，用刀切成厚约0.5CM的片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烘焙：165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色

叮咚，蔓越莓饼干出炉了，真是满屋子的香气啊~~