时令食谱 春分丨惊蛰丨龙抬头丨大雪丨小雪丨贴秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥 食在广东 木棉花车前草煲鲫鱼 主要功效:清热祛湿 推荐人群:口干,小便少且黄,大便黏滞难冲等湿热泄泻 材料: 干木棉花3~4朵、车前草10g、蜜枣1粒、鲫鱼1尾、生姜数片(3~4人份)。 制作方法: 鲫鱼去鳞、内脏,洗干净,少量食油及姜片起锅,加入鲫鱼略煎。将鱼及其他材料加入瓦煲中,加水1500ml,武火滚煮15分钟后改文火煮45分钟,加食盐调味即可,喝汤吃鱼肉。 汤品点评: 3月的羊城总是烟雨迷蒙,体质夹痰者总是感觉肢体困重乏力、胃纳欠佳,木棉花正好能对症使用。 木棉花性淡涩味平,具有清热利湿、止血解毒的作用。车前草也是民间利湿通淋常用的药材,利小便而实大便。鲫鱼也具有健脾利水消肿功效。三者合用,清热利湿。 木棉花,个人建议选干者入膳,更加安全,刺激性更小。 千呼万唤始出来的木棉花汤谱,一共有四期哦!请多多留意本周的今日靓汤推荐~ -------向“靓汤姐姐”提问------- |
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