猪肺的功效与作用: 猪肺味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 猪肺的营养价值: 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 猪肺做法指导: 吃法 将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。 使用效果 猪肺味甘,性平,入肺经; 补肺虚,止咳嗽。 适用人群 适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。 如何挑选猪肺 在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。 储存方法 冷冻储存。
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