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日前，美国《女性健康》杂志最新报道，美国公众科学中心(CSPI)按照人体最迫切需要的几大营养：热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目，给85种蔬菜的营养打分，最终得出了这一份《超级营养蔬菜最新排名》。 以下是排名前十位的蔬菜，这个春天当季的时候一定要多吃哦！  1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(美国科学院推荐摄入量，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。 吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。  1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRll00％。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝素。 吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。  2／3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院每日推荐量100％。维生素C达到美国科学院推荐摄入量的75％以上。 吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。  1．5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100％维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。 吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。  南 瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。 吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜成皆宜。  芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。 吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。  1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院推荐摄入量的10％。建议大家每天吃一些，皮应该要保持清洁。 吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟  热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。 吃法：凉拌或加入沙拉中。  每100克含胡萝卜素1.35～17．25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。 吃法：胡萝卜生吃可洁齿。整个烤着吃更具防癌效果。  1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院推荐摄入量的250％。 吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。 春雨贵如油，春菜美如肉~春天的时候可以多吃一些这种蔬菜，都是当季的好蔬菜，千万不要等到秋天再去吃反季节的哦！ 把这份榜单发给朋友瞧瞧吧~ 像补钙一样补它！它是眼睛保护神,对近视 老花 白内障特有效 查看请点这里 《内部健康手册》专家教授的精髓，一把手们都懂 都用，快转~查看请点这里 此物每天泡水喝，清热解毒、护肝肾强免疫，一天只要两块钱！中老年保健必备饮品！查看详情 “国医大师健康（ID：gydsys）”编发，欢迎分享，未经授权，禁止抄袭。本文建议方法为基本方使用遵医嘱，商务合作微信： xieyubin15 谢经理。内容合作请后台发送“授权”。 点击右下角“写留言”后，发表您的感想 您的见解将展示给亿万微信使用者！↓↓↓ |
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