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今天在刷微博的时候，看到了一个关于挑荠菜的微博，突然想到，确实已经到了挑荠菜吃荠菜的时候了。  小时候，每年春天最喜欢的事情除了放风筝，挑荠菜就是我最喜欢的一项户外活动了。风和日丽的日子，妈妈带着我和姐姐们就去田里挑荠菜，各种荠菜很快就可以挑满一篮，当然，我挑的菜是需要妈妈晚上慢慢挑拣的，因为会有杂草以及一些毒草混于其中，这些都需要精挑细选方可入口。 可以吃的荠菜多种多样，其中最喜欢的莫过于勺勺菜，长得如同盛开的菊花一般，叶子又大又厚，掩藏在麦子当中，不经然发现，挑起放进篮子里，满是欢欣雀跃。初春的时候，翻开麦秸，掩藏在麦秸下的荠菜未经过风吹雨淋，颜色带着淡淡的嫩黄，新鲜极了。 可是，因为现在很多人接触大自然的机会少了，很多人都分不清荠菜长什么样，所以经常有些朋友挖回来的“荠菜”，掺杂着各种杂草。今天小编就带着大家一起认一认，荠菜到底长什么样。 先出个题目考考您：我手上的三片叶子，哪片是荠菜叶子？（答案稍后揭晓。。。）  春天的野地里很多草们形态都类似，这棵草就非常像荠菜，但是味道和荠菜差远了，所以上不了我们的餐桌。  这棵也有点类似荠菜，答案已经出来了~~~中间那根叶子才是荠菜。  来个近照，大个荠菜……  这两片都是荠菜的叶子，有些荠菜叶片比较光滑，有些则边缘分叉很大。估计是不同的品种。所以，认野菜也是一门学问！  再上几幅能和荠菜“鱼目混珠”的野草，您可擦亮眼了！ 下图未标明处的野草，我们叫它“野麦蒿”不能食用：  未知名野草：这家伙长的真像！  下图是荠菜和野草对比图片，相似吧。仔细看它们的叶子，难以用语言描述。您能分清下两种哪是荠菜哪是野草？  主要识别叶子，这颗开花了的是荠菜，吃起来没有不开花的好吃最好不要！ 另外说明：最好不要到庄稼地周围采挖，防止荠菜被农药污染。 本文来自“中医（微信号vipzyi ）”,微信搜索：vipzyi ，马上关注，即可获得更多实用靠谱的养生知识！ |
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