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孩子早餐应该吃什么?看完99﹪的父母看完都收藏了!

 南方天天阅读 2017-03-30

早餐吃什么好?教你制作宝宝辅食早餐,美味营养又好学——学做早餐今天推荐10款营养又美味的开胃早餐,辣妈们速度学起来吧


营养早餐粥材料: 大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿、虾做法:

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒,香菇、火腿也切成小粒

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,虾仁边煮边搅拌,要按一个方向

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可

鸡蛋卷

材料:

鸡蛋、胡萝卜、葱、火腿肠做法:

1、鸡蛋打散,胡萝卜刨丝。葱切葱花。火腿肠切开

2、胡萝卜和葱和盐加入蛋液搅拌均匀

3、锅里少许油,中火。倒入一半蛋液

4、蛋饼6、7分熟放入海苔.火腿肠。(有大片海苔更好)放好后开始卷,技术含量比较高的一步,小心卷

5、卷一半留一半再加入蛋液。接着卷。重复这个动作

6、卷好,每一面都煎下,切开装盘。

胡萝卜番茄饭卷
材料: 软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许做法:

1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀

2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右

3、平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用

4、将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可

土豆鸡蛋饼
材料: 土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉30克、食盐5克、胡椒粉3克、水适量做法:

1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右

2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀

5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了

五彩煎蛋饼
材料: 鸡蛋2个、番茄、菠菜、土豆、洋葱(食材可以根据宝宝喜好调整)做法:

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水略焯烫,切成末

2、土豆洗净去皮切成小块,蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁

4、加入一小勺盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊

5、平底锅烧热后倒入少量的油,烧至7分热。倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火

6、稍稍放凉后,用刀按自己的喜好切成块装盘(也可以剪成可爱的动物形状摆盘,宝贝会更喜欢)

菠菜蛋花疙瘩汤
材料: 菠菜100克、鸡蛋2个、面粉50克、葱少许、盐各1勺做法:

1、菠菜切段、绰水、控干,葱切葱花备用。锅中加入少许油烧至五成热,爆香葱花后铲出,放入菠菜炒匀,加入开水煮沸

2、面粉加水调成糊状,用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中,边下边搅拌,全部下入后,大火煮沸,转小火煮三分钟

3、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中,轻轻推动,待形成蛋片时加盐关火即可

胡萝卜肉丝炒面材料: 泡面2块,胡萝卜1根,瘦肉约50克,葱1根,蚝油2汤匙、盐,生粉各少量、花生油、方便面调味料半袋做法:

1、胡萝卜洗净切丝沥干水分,葱切段

2、瘦肉切丝用少量盐、油、生粉拌匀腌15分钟

3、锅里水开后,放进面,煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟),捞起面条过冷水,沥干水分

4、热油锅,放入葱白部分爆香,放进胡萝卜丝翻炒至变软

5、把胡萝卜丝和葱白用铲出,倒入瘦肉丝煸炒至变白,把材料全部盛起

6、重新热油锅,放进沥干水分的面条翻炒1分钟,加入其他材料,翻炒均匀

7、加入2汤匙的蚝油,半袋调味料,葱段,翻炒均匀,再炒大概1~2分钟就可以出锅了


番茄蝴蝶面材料: 番茄1个、芹菜1根、胡萝卜1根、番茄汁少许做法:

1、将蝴蝶面放入开水中煮熟。捞出过凉备用

2、将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁

3、然后倒入茄汁,加入适量盐,待炒出香味后放入蝴蝶面拌匀即可(也可以把汁浇在蝴蝶面上拌匀食用)

糯米芝麻饭团材料: 糯米适量、芝麻、红枣、白糖、构杞子、糖做法:

1、备糯米饭一碗,香花生,红枣,构杞子,糖拌均匀

2、再撒熟芝麻拌匀。

3、做成饭团即可

鸡蛋煎馍片材料: 馒头一个、鸡蛋两个、盐适量、黑胡椒适量、油适量做法:

1、先把馒头切成片(要均匀)。厚0.8cm左右

2、鸡蛋放盐搅拌均匀,将切好的馒头片裹上蛋液

3、放入电饼铛两面煎,煎至金黄色,可出锅,出锅撒上适量的黑胡椒粉即可(也可以用不黏锅两面煎熟)

果仁玉米粥

1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。

鸡蛋肉松三明治

1、将鸡蛋煎熟(煎时要少放油)。黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。

2、在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。

西红柿牛肉羹 菜肉卷

原料:西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量。

西红柿牛肉羹

1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末,最后加入适量水。

2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,以文火炖。

3、牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。

菜肉卷

1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。

2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

3、白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

4、发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。

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