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蒸出来的红烧肉，肥而不腻，口感细腻，是一道不错的下饭菜。材料：五花肉、豆豉、水、生抽、料酒、老抽、辣椒面、红糖、香葱 五花肉洗净切小段，去血水 焯好的肉放进干净的碗里，加两勺豆豉 加4勺水 4勺生抽、5勺老抽、两勺料酒、再加1勺辣椒面 加1勺半红糖，提鲜增色 抓匀，腌制半小时 把腌好的肉倒进砂锅里，放上几根香葱。 放进蒸锅，大火烧开，改中火慢蒸两个小时，水一定要一次性加够，不然就蒸干了 两小时后关火，焖一会再拿出来，尝一尝，如果是你想要的软度就可以了，觉得不够的话可以再开火蒸一会
出锅
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