让你流泪让你欢喜，7个关于洋葱的家常美味！腊味洋葱

腊味洋葱 成品图 主料：洋葱200克，腊肉200克 辅料：剁椒20克，青蒜30克，盐1克 做法： 1.洋葱去皮洗净切块备用，腊肉分肥瘦分别切块备用； 2.锅中放少许油，下肥肉煸出油份； 3.下入瘦肉后加小半碗水慢慢收干； 4.等水份收干，下入剁椒，下入洋葱同炒； 5.加入盐，等洋葱炒软后下入青蒜，炒匀即可。 烹饪技巧： 1、瘦肉下锅后加小半碗水是为了让腊肉变熟而且不会变干； 2、腊肉本身就很香，所以整道菜不需要太多的调味品香气就已经很浓了； 3、剁椒腊肉里都有盐份，整道菜盐量酌情加入。