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糯米很多人都爱吃，味道佳营养价值高。下面要给大家分享的内容是：“葱香糯米排骨的做法 这道家常菜非常受人们喜欢”，一起来看下吧! 首先来看下葱香糯米排骨的做法： 材料： 糯米，排骨，油，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香油，蒜头，小葱等 步骤： 1.葱切碎。 2.排骨切成块加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，香油，蒜头拌匀放冰箱腌两个小时。 3.糯米我是泡了一晚上。 4.盛出加入盐和少量的油拌匀。 5.把排骨沾上糯米。 6.放入铺了粽叶的蒸笼里。  7.全部做好放入蒸笼盖上盖先用大火上汽，然后用中火蒸一个半小时。 8.一个半小时过后关火等五分钟再开盖。 9.撒上葱花就可以出锅开吃了喔。 以上主要介绍了葱香糯米排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于糯米的小知识。 糯米的挑选 色泽 糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。 形态 糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。 质地 糯米硬度较小，大米硬度较大。 糯米食用禁忌 1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。 2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。 3、糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。 4、糯米不宜一次食用过多。
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