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[ 文章导读 ] 一直以来，问山都秉承简化茶友学茶流程、节约时间成本的理念，问山空中课堂开办两年，广受欢迎。西湖龙井上市在即，我们推出2017年问山空中课堂第一期——西湖龙井专题。本次课堂从老师的选择到教材茶的定制，可谓是“不惜成本”，只为你能够收获最专业最正统 ...
一直以来，问山都秉承简化茶友学茶流程、节约时间成本的理念，问山空中课堂开办两年，广受欢迎。 西湖龙井上市在即，我们推出2017年问山空中课堂第一期——西湖龙井专题。本次课堂从老师的选择到教材茶的定制，可谓是“不惜成本”，只为你能够收获最专业最正统的龙井知识。 4月14日，一堂课，三款茶，让你一次性厘清西湖龙井的一切。
◆授课师资力量 沈红，国家一级评茶师，2010年4月获“新中国60周年茶事功勋人物”奖。从1979年至今，她主持制作杭州市的历次龙井茶实物标准样，及浙江省地方标准《西湖龙井茶》作为每年龙井茶的收购、审批的标准。每年在西湖龙井茶产区进行指导和评审，为西湖龙井精品茶质量严格把关。
教材茶甄选 此次三款教材茶为问山小鹿茶山出品，经过问山导师团严选：
1.一级产区西湖龙井（群体种） 此款教材茶来自西湖龙井一级核心产区，这片茶山左边是西湖，右边是钱塘江。 环境得天独厚，山峦重叠，树木葱郁，溪泉淙淙，砾壤遍布，降水丰沛，常年多雾，是茶树生长的绝佳环境。且站在山顶能够望得见西湖。 群体种俗称土茶，为历史遗留下的有性繁殖的品种（即用茶籽播种长成茶苗），有主根，在土壤扎得较深。
2.一级产区西湖龙井（龙井43） 此款教材茶来自西湖龙井一级核心产区，这片茶山左边是西湖，右边是钱塘江。 环境得天独厚，山峦重叠，树木葱郁，溪泉淙淙，砾壤遍布，降水丰沛，常年多雾，是茶树生长的绝佳环境。且站在山顶能够望得见西湖。 龙井43是上世纪70年代培育出来的无性繁殖的优良品种（即扦插育苗），根系以须根为主，无主根。
3.二级产区西湖龙井群体种 此款茶出自西湖产区，群山雾绕、林木蓊郁，同样是茶树生长的绝佳环境。茶园旁有水库，形成了独特的小气候，微域生态非常优越，符合陆羽《茶经》中阳崖阴林的特点。 此茶树属30年老茶蓬群体种，与龙井43相比，芽叶偏瘦弱，叶张略单薄，但是内含物质更丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也更高。 甄选理由
▲ 手工vs机制
▲ 群体种vs龙井43
▲ 一级产区vs二级产区 课程内容设定 无论你是刚入门茶小白还是在江湖闯荡多年的老茶客，我们为你建立关于西湖龙井的正确坐标体系，六大板块清晰明了。 | 产地 | ①一个好的西湖龙井产地应该满足哪些条件？ ②一级产区、二级产区到底有什么区别？ | 品种 | ①龙井常见的品种有哪些？这些品种有什么样的滋味特点？ ②买茶，我们到底该选哪个品种？ | 辨别 | ①明前龙井为什么那么贵？ ②如何才能买到地道的明前龙井？ | 工艺 | ①机制和手工区别在哪里？纯手工一定比半手工好吗？ ②老底子炒好的龙井为什么要收灰？ | 品鉴 | ①通过干茶能否判定龙井茶的好坏？该如何判定？ ②什么样的味道才应该是西湖龙井应该有的味道？ | 冲泡 | ①沈红老师亲自演示，教你冲泡西湖龙井。
课堂信息
教材茶（免费送）
课堂优惠 只要你参与了本课堂，再购买2017西湖龙井套组礼盒装，一律享（问山产品史上的最低折扣价）七折！（详情可以见二条） 如何参与 上课方式：点击左下方阅读原文进入报名界面，下单后填写收货地址的同时请注明微信号，报名成功后请直接扫码加小编微信，备注“西湖龙井报名+姓名”。课堂组织者将会把报名茶友拉进名师精品课微信群，课堂开始前教材茶统一寄出。 关注微信公众号“问山读城”回复听课，即可获得小编微信二维码。 报名日期 3月22日——4月14日（注：考虑到发货所需时间，4月7日之前报名的茶友将会提前收到教材茶，课堂上和老师同步冲泡，4月7日之后报名的茶友收到教材茶的日期则会相对延迟。） |
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