如何用虹吸壶做一杯美味的咖啡

以下是我的朋友Baryn的虹吸壶经验。

该虹吸罐被称为Kono Siphon，由Coffee Siphon Co.，Ltd。制造，其可方便地获得，以下称为“CS”）。 CS成立于1923年，是医疗设备的主要制造的开始，后来在1925年开始生产茶和咖啡设备，而Kono是河名的第一位总统作为河名（科诺罗马字母 是Kono）。 1963年，公司的业务主要围绕咖啡，后来加入了咖啡豆烘焙生产，销售。 虽然虹吸理论早已在咖啡烹饪过程中使用，但业界普遍认为虹吸从理论到实践和最终的刻板印象，不能没有科诺先生的努力，所以他的生意就这样去了咖啡虹吸 没有异议。

这种虹吸壶型号SKD-2，双重，实木把手，匹配酒精的火源光。与其他虹吸壶不同，Kono Siphon使用球形陶瓷过滤器，它允许壶上的咖啡流回下壶，相对平滑，过滤器本身与咖啡混合。包装有带灯罩的酒精灯，棉灯芯。其他配件也有盖子和搅拌棒。

首先，粉红水比约为1:15，有人建议用水多一点，因为咖啡粉在提取过程中会将一些粉末放在锅上，将水放在下一个锅中。然后，Kono Siphon正式建议将放在锅上的咖啡壶倾斜插入下一个锅，直到锅中的水从酒精灯加热到一个连续的大气泡，锅将正位为8字的法律到咖啡粉均匀，最后根据豆的特点和每个人的味道一段时间然后关掉，然后把咖啡壶自然流回锅里，一杯手工制作的咖啡完成。

怎么样？这是一个非常不同的经验，如化学实验？这样的咖啡入口，大概会有不同种类的感觉，Kono Siphon SKD-2型电费约800元。

请享用

我们知道，咖啡店卖很多咖啡，如美国人，摩卡，拿铁，卡布奇诺，三明治等等，都浓缩咖啡浓缩咖啡基调制。为了制作浓缩咖啡，所需的关键条件不仅仅是热水，还有压力。

通常认为，咖啡的浓度需要8.2个大气压和95℃的热水来完成。为了满足这种条件，它必须是电加压的自动或半自动咖啡机。面对公众的更着名的品牌是Delong和Tsan Kuen。

浓咖啡是颗粒的精华甚至不是太细的咖啡粉，均匀地填充在粉罐中，补充适当的压力和提取时间。为了满足这样的条件，一般手动磨床是一个笑话，这是直接购买成品咖啡粉的原因。

鉴于咖啡粉是没有经验的工作，伟大的饮食者发明了另一种“自动”咖啡机：咖啡机。这种咖啡机的特点是传统需要手动填充粉罐，但为了提供单独销售的咖啡粉“胶囊”，胶囊已经压制了咖啡粉。当制作咖啡只需要打开包装的胶囊，进入胶囊咖啡机胶囊槽，按开关，一杯厚厚的油覆盖厚咖啡做。

一般情况下，你不是半分钟喝这个25ml浓缩咖啡味道节数。所以，卡布奇诺一杯咖啡与一杯牛奶明显更适合品尝。但是如何使牛奶泡沫，这是另一个故事来讲述故事。

胶囊咖啡机型号基本上是雀巢生产，雀巢nespresso约2000元，咖啡胶囊约5元。还有ILLY品牌可供选择。

心态

事实上，“燃烧”咖啡不是一个设置。做一杯好的咖啡真的需要复杂的设备，但钱不是全部。如果你去星巴克的英雄说“美国干净的咖啡没有糖”后没有办法真正品尝它的苦，那么昂贵的咖啡机是没有办法让你真正快乐。中国人说难以来，在这种外来饮料的咖啡似乎是完美的表现。一壶火可以使一杯咖啡，你真的需要，也许只是真正想要品尝它苦和甜蜜的心。