毛桃根熟地甲鱼汤，六味地黄鸡汤，白术茯苓牛蛙汤，熟地黄鸭肉汤

毛桃根熟地甲鱼汤

材料 甲鱼1只，熟地黄20克，五指毛桃根、枸杞子各10克，盐适量

做法 1　五指毛桃根、熟地黄、枸杞子均洗净，浸水10分钟。 2　甲鱼收拾干净，斩块，汆水。 3　将五指毛桃根、熟地黄、枸杞子放入砂锅，注水烧开，放入甲鱼块，用小火煲煮4个小时，加盐调味即可。

六味地黄鸡汤

材料 鸡腿150克，熟地黄25克，山药20克，茱萸果10克，丹皮、茯苓各8克，泽泻5克，红枣5颗，盐3克

做法 1　鸡腿洗净，剁块，放入沸水中汆烫、捞起、冲净。 2　将除盐以外的所有材料洗净，一同放入炖锅，加适量的水以大火煮开。 3　转小火慢炖30分钟，加盐调味即成。

白术茯苓牛蛙汤

材料 白术15克，茯苓15克，白扁豆30克，芡实20克，牛蛙4只，盐5克

做法 1　牛蛙宰洗干净，去皮斩块；芡实、白扁豆、白术、茯苓均洗净。 2　白术、茯苓、白扁豆、芡实投入锅内加水大火煮沸，转至小火炖煮20分钟，再将牛蛙放入煮至熟。 3　调入盐即可。

熟地黄鸭肉汤

材料 鸭肉300克，枸杞子10克，熟地黄5克，葱段、姜片各3克，盐5克

做法 1　将鸭肉洗净、斩块、汆水；枸杞子、熟地黄分别洗净。 2　净锅上火倒入适量水，调入盐、葱段、姜片，放入鸭肉、枸杞子、熟地黄，煲至熟即可。

三七薤白鸡腿汤

材料 鸡腿350克，枸杞子20克，三七、红枣、薤白各适量，盐5克

做法 1　鸡腿收拾干净，入沸水汆烫；三七洗净，切片；薤白洗净，切碎，与三七一同煎取药汁备用。 2　将鸡肉、枸杞子、红枣放入锅中，加适量清水，用小火慢煲2个小时后，兑入药汁，加入盐即可。