糖友少吃白米饭，多吃这三种饭，餐后血糖稳、营养更充足

主食对于糖友们来说也是一个很头疼的事情，很多的主食升糖都比较快，糖友们稍微吃多了，血糖就会飙升。其实，糖友们经常吃点杂粮，对于延缓餐后血糖上升帮助非常大，甚至还可以起到改善糖尿病的神奇作用。今天，塔小全【微信公众号：贝塔系】来为大家介绍三种十分适合糖友们吃的饭，糖友们大可以试一试效果。

一、黑米饭

【材料】大米200克，黑米50克，莲子50克（合计相当于主食300克）

【做法】黑米和莲子用清水浸泡4-6小时，然后与大米一起，添加适量水放入电饭煲即可。

【说明】很多的人都喝过黑米粥，却不知道黑米也可以做饭。为了与白米一起煮饭，黑米必须提前浸泡几小时。要做出黑中透红的米饭，黑米的比例不能太高，与白米1:4即可，否则米饭的颜色会特别黑。

黑米，是黑糯米，多为糙米，是一种粗粮，营养价值远超白米，富含各种微量元素以及花青素。

二、杂粮米饭

【材料】燕麦50克，大麦50克，荞麦50克，糯米50克和大米100克（相当于主食300克）

【做法】大麦、燕麦和荞麦提前浸泡8-12小时，弃水后与大米以及糯米混合，用电饭煲蒸制米饭。

【说明】做杂粮米饭，提前浸泡很重要，只有浸泡的时间够了，才可以与大米和糯米一起煮熟。或者把杂粮提前煮15到20分钟，再加入糯米和大米。即使如此，做出的杂粮米饭还是会比较硬，加入糯米的目的也是为了增加米饭的黏糯度。

加入了各种杂粮过后得米饭，升糖指数会低很多，而且各种营养物质也很全面。

三、杂豆米饭

【材料】大米200克，绿豆50克，红豆50克（相当于主食300克）

【做法】绿豆和红豆提前浸泡6-8小时，与大米一起放入电饭煲。如果来不及浸泡豆子，则可以先将红绿豆放入电饭煲中煮15分钟，再加入大米制作米饭。

【说明】绿豆粥很受欢迎，绿豆米饭一样是好东西。很多人喜欢用绿豆煮水喝，煮完的水用来做米饭，可以为人体补充大量的膳食纤维。

除了红豆和绿豆外，扁豆、眉豆、豇豆等，也可以用来一起煮饭吃。

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