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代表花卉 桃花 【来 源】本品为蔷薇科植物桃的花 【性 味】味苦，平 【归 经】心；肝；大肠经 【功 效】泻下通便，利水消肿 【主 治】治疗水肿、脚气、痰饮、利水通便、砂石淋、便秘、闭经、癫狂、疮疹 【用法用量】内服：煎汤， 3-6g；或研末，1.5g。外用：适量，捣敷；或研末调敷。 药食同源 [桃花粥] 美容，治疗血瘀病症 原料:鲜桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克制作:将粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。 [桃花养颜酒] 活血养颜，滋润皮肤 原料:是桃花、石斛和熟地黄,低度白酒。将三月刚开的桃花采摘阴干后与石斛，地黄浸入低度白酒中，五日后即可饮用，一次10-20克，一日一次，睡前引饮用为佳。 [桃花烩干贝鲜蘑] 健脾和胃的功效 鲜桃花10朵，水发干贝150克，罐头鲜蘑100克，玉兰片、黄酒各50克，青豆、葱花、生姜、辣酱油各25克，湿淀粉15克，麻油5克，精制植物油、精盐、味精各适量；先将鲜桃花摘去花蕊，取下花瓣洗净，切成丝。水发干贝洗净，用清水浸泡，玉兰片洗净切丁，鲜蘑一切两半。青豆去皮洗净。炒锅上火，放油烧至五成热，下葱花、生姜末煸香，加入黄酒、辣酱油、鲜蘑汤及少许清水，沸后撇去浮沫，下入水发干贝、青豆、鲜蘑、玉兰片，旺火烧开，小火煨熟后放入精盐、味精、桃花片，略开，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，盛入汤盘内即成。 [桃花冬瓜盅] 具有减肥降脂，清热利湿，振奋精神的功效 材料：冬瓜1只，桃花20克，海米、虾仁、鸡丁、肉丁、香菇、蘑菇、笋丁、鲜汤、味精、精盐、葱、生姜、黄酒各适量；先将冬瓜洗净，切下1/4为盖，除去冬瓜子、瓜瓤，加入海米、虾仁、鸡丁、肉丁、香菇、蘑菇、笋丁。桃花洗净，与鲜汤、精盐、味精、葱、生姜、黄酒一起放入冬瓜中，然后将切下的冬瓜盖仍然盖上，入蒸笼中蒸约3小时，取出即成。 [桃花馄饨] 具有补气和中，润肠通便 材料：新鲜桃花30克（干品10克），猪肉糜50克，面粉100克，精盐、味精、黄酒、白糖、葱花、生姜末、胡椒粉各适量；先将桃花洗净切碎，加入猪肉糜、精盐、味精、黄酒、白糖、葱花、生姜末、胡椒粉搅匀作馅，面粉加水拌匀，制成薄面皮，加馅包馄饨，下沸水锅煮熟即成。 |
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