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金针菇吃的时候总是塞牙，上次给大家介绍了凉拌不塞牙的方法，想知道的下面有链接。

老妈告诉我的这个办法更好，吃起来口感酥脆，最重要的还不塞牙哦！

快手简单也就5分钟就能上桌，无论聚餐还是家常都适合哦！

【食材准备】

金针菇200克

鸡蛋两个

面粉50克

椒盐或者辣椒粉和孜然粉都可以

【步骤方法】

1.金针菇切掉根部用流水洗净。

2.鸡蛋打散，把一小把金针菇放进蛋液里，尽量均匀的都粘到蛋液。

3.在蛋液里粘过的金针菇直接放到面粉里蘸面粉，尽量都要蘸上，蘸不上的撒点面粉。

4.锅里倒油炸一下，注意油温不太热再把金针菇炸糊了，勤翻面，大概翻两次就熟了。

5.出锅之后撒上椒盐，或者辣椒粉孜然粉。就可以开吃了！老杨特意把金针菇摆了个造型，像是一朵花的样子。

【备注】

1.家里油不多了，也可以用煎的方法，但是油不能太少，太少就出不来那种酥酥的口感和样子了。

2.蘸干面粉均匀一点是为了让金针菇的口能能更酥脆。

吃金针菇总塞牙，换种吃法让金针菇变的爽脆可口有嚼劲！