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中心画圆法
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印象中 米其林大餐都是以精致高颜值为主 比如这样▼ 还有这样▼ 然而小编近日在instagram上发现一位鬼马大厨 @chefjacqueslamerde 运用她突破天际的想象力 把奥利奥、米老头、脆脆角、水果软糖、 冰淇淋、巧克力豆等“垃圾”零食 改造成了“米其林”大餐▼ 你们一定很好奇她是怎么做的 那么我们来举个栗子演示一下 step 1：先用巧克力酱来打个低，像女孩子抹粉底一样，在盘子上抹，抹，抹 step 2：把融化了一点的巧克力冰淇淋放在盘子上 step 3：冰淇淋揭开后，把奶油挤在旁边堆起来 再挑几块巧克力皮， 用镊子夹在旁边， 再在中间放上一片薄饼。
step 4：挑几块巧克力片竖在冰淇淋上，再放上威化饼、夹心饼干，最后撒上几颗爆米花
step 5：点缀上一些果酱，duang！巧克力冰淇淋“米其林”大餐完工！
除此之外 她还制作了各种各样奇妙的零食“米其林”大餐 花生酱、奶油冰淇淋、奥利奥夹心饼、巧克力酱、树莓、薄荷叶混合摆盘▼
烟熏香肠、妙脆角、樱桃萝卜组合成的“米其林”式妙脆角▼
意面配上碎薯片，再点缀一颗肉丸，瞬间零食变法餐▼
无论是多么平凡的零食 经过她的摆盘设计后都美得让你怀疑自己的眼睛
重点来了！ 重点来了！ 重点来了！ 看了那么多精美的“米其林”大餐 想不想也学几手？ 保证让你在朋友聚会时“亮瞎”小伙伴的眼睛 或者给男/女朋友做早餐时惊掉TA的下巴 ◆ ◆ ◆ 中心画圆法
配料 草莓味冰淇淋、圆饼干、奶油、可食用小花 做法 挖一勺冰淇淋在盘中画圆， 依次叠放饼干， 挤上几个奶油小点， 温柔地撒上小花。 ◆ ◆ ◆ 侧边靠拢法
配料 抹茶饼干、沙琪玛/米老头、香草雪糕、小番茄、苹果 做法 轻轻碾碎抹茶饼干， 沙琪玛/米老头掰成小块， 香草雪糕挖成橄榄形， 小番茄和苹果切成薄片， 依次摆好撒上抹茶饼干碎即可。 ◆ ◆ ◆ 隔海相望法
配料 抹茶雪糕，香草雪糕、巧克力饼干， 夹心巧克力，草莓，小面包、薄荷叶 做法 巧克力饼干碾碎， 夹心巧克力掰成小块， 在盘子上抹上两撇抹茶雪糕， 摆上小面包、草莓、夹心巧克力， 香草雪糕挖成橄榄形， 撒上饼干碎即可！ ◆ ◆ ◆ 环形空心法
配料 花生酱、巧克力、夹心麻薯、粗粮面包、 口哨糖、可食用花瓣、巧克力碎 做法 麻薯按不规则形状切开， 粗粮面包随意分成小块状， 巧克力加热变软， 用在盘子上抹上一轮环形花生酱， 把稍微变软的巧克力放在花生酱上， 放上麻薯和粗粮面包， 撒上口哨糖、花瓣、巧克力碎即可！ ◆ ◆ ◆ 花式刷酱手法 “米其林”大餐中少不了各式酱料的铺垫/点缀 如何把酱料刷出高逼格是一门值得研究的手艺
◆ ◆ ◆ 色彩搭配 就像穿衣搭配一样 合理的色彩搭配让人看上去既舒服又吸引人 食物色彩搭配也是同样的道理 炽热的红▼
热情的黄▼
清新的绿▼
梦幻海洋的蓝▼
夏日般的鲜艳亮丽▼
丰收的颜色▼
怎么样？ 是不是有点控制不住你的手忍不住要跃跃欲试了！
那还等什么！ 赶紧抄起手边的零食开始制作“米其林”大餐吧！
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Bon appétit 祝你有个好胃口 |
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