来自于帝都的湊湊君 大家好,我是湊湊君,很高兴能够和大家在这里相遇。 湊湊是一家台式火锅店,目前在北京的繁华商圈:王府井、六里桥,三里屯均有门店,在京城,湊湊君也算是小网红一枚。 (湊湊三里屯通盈中心店▲) 在去年五月开业至今的大半年里,湊湊君赢得了京城吃货们的青睐,每天各个门店都会排长队,也经常出现在吃货们的盆友圈中。 (湊湊六里桥和谐广场店▲) 湊湊从年轻人聚集的东三环三里屯,到以家庭为主的六里桥和谐广场,再是白领云集的东方新天地,每一家店在风格的统一之上,又别具一格,各有特色。 (湊湊六里桥和谐广场店内环境▲) 而正是这份用心,才会在不到一年的时间里,俘获了许多北京吃货们的心和胃。 (湊湊王府井东方新天地店▲) 2017年,湊湊君即将登陆洋气时髦的魔都上海,为这座城市增添不一样的风情。 一锅“台湾辣“与一杯”大红袍珍珠奶茶“ (台式麻辣锅▲) 如果你来到湊湊,一定要尝一尝我们的招牌——台式麻辣锅,由鸡骨与牛骨熬制6小时而成,再辅以十几种中草药材熬制2小时。 鸡骨的鲜、牛骨的香与中草药材的辛补在8小时的翻腾后融为一体,没有川渝麻辣的劲爆,香、辛、麻、呛,浓郁醇厚,便是一份恰到好处的台式麻辣。 而对于台式火锅来说,没有料的汤底是不完整的。湊湊无限供应的鸭血与豆腐就是给这锅好烫锦上添花的法宝。鸭血,清火败毒、补血养肝,正好与热气腾腾的麻辣互成犄角。 而另一个便是湊湊招牌产品 ——大红袍珍珠奶茶 (湊湊大红袍珍珠奶茶▲) 湊湊的奶茶,从茶叶选用,到手摇制作的工艺,甚至是冰块的制作,每一个环节都严苛又精致。 喷鼻的茶香、翻腾的奶沫,不涩不腻,口有回甘,是台式麻辣锅绝妙的伴侣。 在帝都, 这种新颖的用餐模式,从最初大家的好奇,渐渐成为日常的习惯,在湊湊吃台式麻辣锅,必须配上一杯招牌的大红袍珍珠奶茶。 一口锅与一杯茶,是湊湊,也是一种全新的美食体验。 将极致与创新,恰到好处地结合 (人气单品:牛PLUS▲) 为了让大家在用餐时,能够有完美的味蕾享受 (人气单品:海鲜棒棒糖▲) 湊湊推出数款极致单品,例如被美女们追捧的”海鲜棒棒糖“”海鲜牛轧糖”,比智能手机尺寸还要大的“牛PLUS”,食材珍贵,口感极佳的“雪花牛肉粒”等。 (湊湊番茄牛膝骨锅▲) 当然,湊湊君也始终不忘推陈出新,给大家带来源源不断的美食新元素。 (湊湊下午茶系列茶点▲) 特别是为了丰富茶饮,推出的下午茶点系列,更是大受好评。例如在台湾阿嬷茶叶蛋基础上升级而来的大红袍茶叶蛋,一度成为湊湊的新晋人气单品,还有香肠三拼,Q弹花枝球,台式甜不辣等台湾风情古早味点心,都包含成湊湊君在美食口感上的追求。 (港式茶点▲) 而湊湊认为有了这些还远远不够,在2017年更是与米其林一星港点厨师林仕培先生签约合作,预计推出更加精致的港式茶点,满足所有爱食之人的口腹,把湊湊一贯“提供美好”的理念,再次呈现。 这都是湊湊对每个细节的把控,对口感的追求。 一份恰当好处的温柔服务 当然除了在口感上满足大家,湊湊也有一套自成的服务理念——台式温情服务。 台式服务源自传统的儒家文化,将礼仪,诚信,仁义相结合,自然而然的关怀,是一种“润物细无声”的服务理念 湊湊君以不打扰,不过分为基准,从各个方面提升顾客在店内用餐时的体验,细心地去呵护好每一个与美食的相聚瞬间。 湊湊的每一个服务员都经过专业的培训,甚至有一批核心的服务人员接受过手机摄影的专家培训,目的就是为了满足亲们想要留住美好片刻的心情。 在大众点评网的反馈中,有人称赞湊湊的服务是“刚刚好”的细心,身体不太舒服服务员察觉到之后,就马上倒来温水等。排队等号的同时,有小食可以品尝,还可以提前点菜,节约时间,用餐时不会有服务员在旁边频繁打扰,离店之时会第一时间恭送,提醒随身物品勿遗忘。 湊湊君在这些细节之处的用心,都是希望能够为每一位亲都带来温柔,恰当好处的感受。 随时在你所需要的地方,却不会刻意打搅,这就是湊湊秉承的温柔温情。 有人说,这是一家温柔的餐厅; 有人说,这是一家令人想一来再来的餐厅; 也有人说,这是一家排队排得不可思议的网红餐厅。 湊湊身上有各种各样的标签, 而其中,对美食的追求是永远沸腾的主题。 现在,湊湊即将登陆上海, 湊湊君期待与申城吃货们——为美好相聚沸腾 湊湊·长宁来福士店 & 静安晶品购物广场店 |
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