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两个人一起做一顿西餐 然后一起慢慢享受 好有feel
小编喜欢西餐的原因之一就是简单好上手^_^
下面讲几个在家做牛排的tips
第一，一定要提前30分钟或者1小时把牛排从冰箱里面拿出来喔 让牛排适应室温
第二，真正爱牛排的人都喜欢两指厚的牛肉 因为这样外面的肉烤熟后 里面还能保持肥美多汁 如果牛排太薄 是煎不出这种丰富的状态的 就像这样：外面是全熟，里面略带血 当然你如果喜欢里里外外都熟透 那就无所谓了
第三，肉需要先简单腌制
将油、盐、胡椒等你想加入的味道撒在牛肉两面 反复按摩牛肉，保证入味
第四，平底锅需要非常热了才能下锅
第五，每分钟翻一下面 保证牛肉两边都均匀受热 一般牛排煎7-8分钟就可以了 5分熟的牛排，每一面煎3分钟就好了
第六，红肉配红酒 气氛一下子就好了
作者:食神经 |
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