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在小时候有一种被称赞为小野葡萄的草，是儿时的珍贵回忆，那种草，一生长就一大片，上面有好多的小黑色果实，吃起来甜甜的，可好了。谁想到这种植物居然有抗癌效果，而且还有学名叫龙葵。 龙葵的嫩芽可以吃，在广州那些吃货们，喜欢在春天把龙葵采集起来，做凉拌菜，而且龙葵天生就有药理作用，不过有人说龙葵有毒，说的是龙葵植物中含有龙葵碱，龙葵碱中毒症状表现为上腹部绞痛，恶心、腹泻、呕吐，严重吐泻可致脱水及血压下降，体温升高可达38℃~40℃，脉搏频速，头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷，严重病例可因呼吸衰竭而死亡。所以，在做龙葵的时候，一定要煮熟，避免中毒。 如令我们科技认知龙葵在临床上，用的最多的是治疗肿瘤。大量实验研究表明龙葵碱可通过改变细胞膜的结构和功能、影响DNA和RNA的合成以及改变细胞周期分布来抑制肿瘤。因此具备抗癌效果。 很早我们传统中医认为，龙葵具有清热，解毒，活血，消肿等作用。常用于治疗疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎以及疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾等疾病。因此龙葵在古人眼里是具备药理的药草。 说了这多好处，我介绍一下如何吃这个。 材料准备：龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油 1、龙葵菜洗净后切碎，并挤干水份，备用； 2、取一锅盆，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入所有调味料一起搅拌； 3、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏、备用。 4、将每张面皮包填入约25公克的馅料，包成小笼包子形状后放入蒸笼中。 5、取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成。 有空吃点对身体好，多吃抗癌食物是必须的。 龙葵还对血糖有一定刺激作用，龙葵作为一种中草药，是具有清热解毒、活血消肿的功效，在中医眼中，其实龙葵是可以降血糖的，但是需要搭配其他的中药一起使用。 不多说了，快去找点品尝一下。 |
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