春天多喝汤，润肺止咳才健康

西洋菜骨头汤 

材料：

西洋菜500克；猪大骨头350克；蜜枣2颗；姜1片；精盐1茶匙；蚝豉6个

步骤：

1.西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘

2.骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用

3.西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟

4.骨头入砂锅，加清水，.姜片，蚝豉入锅，蜜枣两个

5.盖好盖子，开大火，煲开后，转小火煲60分钟，让蚝豉与骨头充分出味

6.60分钟后，把西洋菜放入锅内，大火煲开，转小火煲40-60分钟

7.食用前加入适量盐调味即可

玉米萝卜大骨汤

材料：

玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

步骤：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

豆苗蘑菇汤

材料：

豆苗、口蘑、金针菇

步骤：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，味精，调好味即关火

排骨海带汤

材料：

猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒

步骤：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐调味，淋入香油即成。

竹笋香菇汤

材料：

香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克

步骤：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放盐即可

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