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陶罐小火锅 “陶罐小火锅”，泰国人称之为“Jim Jum”！算是泰国东北部的经典美食，在当地的街边摊很常见，图里就是老六昨天品尝的牛肉套餐，有菜还有肉，一份也就约合30元人民币，配上店家特制的蘸料，确实蛮好吃的！ 汤料 据说这是一款起源自老挝或柬埔寨的美食，涮锅的肉汤中，还包含了高良姜、罗勒叶、柠檬草和柠檬叶等草本调料，记得老六当年来泰国留学，父母回国之前，全家就在曼谷街头的大排档吃的这种陶罐小火锅，一晃快十年过去了，当年的愣头小伙，现在已经成为了屌丝奶爸！ 肉料 让我们来看看这款小火锅的肉料，牛肉、牛肝、牛百叶都有，还附赠一颗蛋黄圆溜溜的生鸡蛋！ 打鸡蛋 鸡蛋可以直接涮，也能和肉料充分搅拌了之后再一起下锅！ 肉料下锅 这种陶罐小火锅，在曼谷街头的大排档还是不难找的，一份套餐也就三四十元人民币左右的价格，有海鲜、猪肉、鸡肉、牛肉套餐可供选择，不过老六一般更爱吃牛肉款的！ 菜料 再来看看小火锅套餐里的涮菜，大白菜、空心菜、罗勒叶、粉丝都有！讲究点的店，还有胡萝卜、洋白菜、金针菇等。不过涮空心菜、涮粉丝是老六的最爱！ 菜 媳妇一般喜欢先涮肉、再涮菜！不过一份陶罐小火锅套餐，最多也就够俩人吃的，三人以上的话，要想吃得过瘾，老六建议加肉，或再来一锅！ 酱料 每家店配的酱料都不一样，这家店有东北部咸辣口味的酱料，和图下方这款香甜蘸酱！还有的店直接用超市里橙红色的涮锅酱，那种咸咸酸酸辣辣甜甜的味道，令小火锅的口感大打折扣。 甜酱 给您来一片牛肉尝尝不？ “陶罐小火锅”绝对值得您的一试，下回在曼谷街头看见这种“Jim Jum”，走过、路过、不着急赶路的话，买一份尝尝，这种汤鲜，肉嫩的美食，肯定会给您的异国之旅留下一份美好的回忆呦！ |
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