排骨洗净焯水备用排骨冷水下锅加葱姜料酒煮开后转小火材料准备热锅下油放入冰糖炒糖色炒至金黄色即可，过头会发苦下排骨炒匀，倒入排骨汤煮开倒入生抽与香醋，大火收汁，汤汁变浓稠，排骨裹上汁就可以出锅出锅撒上芝麻，香葱末即可
