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众所周知，霞浦乃是闻名遐迩的中国紫菜之乡。全县养殖面积过5万亩，干菜产量超万吨，产值数亿元，养殖量高居全国沿海县(市)第二位。 因为我县紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品，所以深受广大消费者的喜爱。 就在去年，央视9套黄金时间播出《霞浦：一场紫菜的海上盛宴》，霞浦紫菜的名声更响了！ 但是在最近 网络上突然迸出这么一条消息： 市面上许多紫菜产品都是塑料袋做的！ 更有某些别有用心的人，把矛头直指向了霞浦紫菜！让我县的紫菜养殖、加工企业受到了一定的冲击。 此事影响重大，不但引起了人民日报的重视，甚至许多消费者也信以为真表示再也不吃紫菜了...  以下为网传视频 在该视频中，一女子将某品牌紫菜放入水中泡发，随后捞起撕扯。泡发后的紫菜较有韧性，女子据此判定紫菜是黑色塑料袋做的，并称“现在人心都变坏了。” 该视频先是在朋友圈广泛流传，后来又演变出大爷讲解、大爷大妈齐上阵等多个版本，搞得紫菜市场人心惶惶。 事实真是如此吗？ 为了让真相大白于众，记者在县城的超市、菜场买了3种不同种类不同产地的紫菜。在购买过程中，记者特地询问周边商户，市场上是否真的有卖“塑料紫菜”？ 马上就有一位在霞浦售卖紫菜多年的老板跳出来澄清，说这都是谣言。 “我看过网上的视频，这几天微信上也在热传，但这种用塑料做的紫菜是根本不可能的...我觉得视频里的那种紫菜是最后那一水的紫菜，这种紫菜最老，所以咬不动撕不断。” 该老板还介绍，紫菜一般在每年的白露节气开始播苗，管理到位的话，每年可以采收四五茬，其中头水，也就是“芽头”紫菜质量好，是紫菜中的极品，最后一水的紫菜品质最差。 实验是检验真理的唯一标准！ 记者对4种紫菜（包括霞浦出产的紫菜）进行编号，同时加入比对的还有黑色塑料袋当作5号样品，开始做实验。 将样品依次用打火机点燃，观察各样品的变化。 （该图片来源于视频） 实验结果： 1号样品能被迅速点燃，并冒出白烟，有咸味产生，燃烧之后的灰烬是白色的，一抖就掉下来。 2号样品燃烧后有白烟，气味也是咸的。 3号样品被迅速点燃，无明显气味。 4号样品含有水分，过了一会儿才被点燃，有咸味。 点燃黑色塑料袋，发现其迅速燃烧，火势蔓延较快，着火的地方变形卷曲，塑料气味非常浓重且刺鼻。 将样品用90℃左右的热水冲泡2分钟，观察各样品的变化。
（该图片来源于视频） 实验结果：1号到4号样品都成功被泡发，吸入大量水分；黑色塑料袋碎片浮在水面上，不能吸水。 记者将泡发后的样品用手撕，比较各个样品的韧性。
（该图片来源于视频） 实验结果：1号、2号、3号样品较容易被撕断，4号样品稍稍用力才可以撕断；黑色塑料袋碎片很难被撕开，撕开之后边缘是白色，并有些拉丝。 实验结论：1至4号样品从手感、外观及燃烧后的状态等各方面，与塑料袋都存在显著差异，可以轻易分辨。 最终结论
 权威释疑 紫菜品种、品质影响韧性，但和塑料袋完全不同对于网传的塑料冒充紫菜一说，温州市海洋渔业局专家表示从未听说过此类情况，他认为视频中的市民可能存在误解。 “市面的紫菜以坛紫菜和条斑紫菜这两类为主，温州以及福建霞浦等地所养殖的均是坛紫菜，江苏等地以条斑紫菜为主。”
“条斑紫菜一般用于制作寿司等，入口即化，而坛紫菜相比条斑紫菜会略厚一些，此外末水紫菜（一个生长期中最后一次采摘的紫菜）品质会略差，口感更韧。不过即便是末水的坛紫菜，其韧性也远远低于黑色塑料袋，在气味、味道上也有天壤之别，不可能发生混淆。” 黑色塑料袋多为聚氯乙烯制成，有毒性且不溶于水温州大学化工与材料工程学院教师张伟禄称，市面上的黑色塑料袋多数是聚氯乙烯制成，其中含有大量添加剂、增色剂等有毒材料，一般不能直接用于包装食物。只有少量的黑色塑料袋是聚丙烯、聚乙烯制作，可以用于直接包装食物。
“事实上，上述三种材料本身并非是黑色的，都需要通过增色剂染成黑色。” 张伟禄说，聚氯乙烯材料因为杂质较多，一般选择染成黑色来遮盖，常见的垃圾袋基本是聚氯乙烯制作的。 塑料袋本身含有浓重的化工材料气味，坚韧且不溶于水，入口口感和紫菜完全不同。 其实，关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的，至少从2011年就有相关传闻。诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户，都做过相关辟谣。 造谣动动嘴，辟谣跑断腿。
针对该不实谣言，霞浦相关企业纷纷奋起反击，坚决维护自身的合法权益。
（霞浦一海产公司所发出的严正声明） 其实，说到造假，世间的无良商人都只有一个目的——赚钱。那么，用黑塑料袋造假紫菜，划得来吗？
卓创资讯再生塑料分析师翟秋萍认为，这不大可能。 翟秋萍说，如果拍摄视频的网友的假设是真的，假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的，那需要选择非常薄的再生塑料。近两年，受原油价格反弹的影响，再生塑料的价格一直在上涨。再考虑到回收袋子、人为破碎、压缩加工等流程，时间和原料成本比较贵，商家这样做不太划算。
关键是紫菜本身的售价也不贵，也不知道所谓无良商家费时费力来造假到底要干嘛……
△资料图：霞浦渔民在收割紫菜 所以，亲爱的小伙伴们，如果哪天你吃到了又硬又难嚼的紫菜，可能只是紫菜的品质不好，并非如谣言那样掺杂了塑料。 不要再说“现在的紫菜都不能吃了”，在霞浦，许多兢兢业业的的渔民还指望这个产业养家糊口呢！
谣言止于智者，请大家务必以冷静、客观的态度来看待此事，还家乡紫菜一个清白，为霞浦紫菜正名！
整理丨溪南圈 |
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