【好厨娘速成班】第7课：鸡蛋卷饼

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每日一道私房菜，健康又美味

hi，大家好

今天是【好厨娘速成班】的第7天

现在教大家做一个

鸡蛋卷饼

做一只鸡蛋卷饼，把肉、蔬菜、火腿，一股脑的裹住，抹上喜欢的酱汁，没有数量和种类的规则限制，喜欢就是最好。一口鸡蛋饼，一口豆浆。清晨的第一顿，需要熟悉的味道带来力量和安全感。 

食用材料

里脊肉 鸡蛋 盐 甜面酱 生菜 火腿肠 黄瓜 胡椒粉 低筋面粉	一大块 三颗 适量 一小瓶 一颗 两根 一根 适量 60g

1

里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。黄瓜分别切丝

2

热锅冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分钟煎熟，同时将火腿肠煎香。

3

三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合，边拌边分几次加入半杯水，拌匀成没有颗粒的面糊后，加葱花。（两张鸡蛋饼的量）

4

平底锅热油，倒入一层面糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黄色

5

双面煎熟后，出锅

6

饼皮内涂甜面酱、放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

7

卷好，切、大口吃

鸡蛋饼，做起来既好吃，又营养。用了下面这个方法，以后你做鸡蛋饼就更方便了！用一个塑料瓶就搞定！太实用了!

好了，今天的课程就到这里了

妈妈们，你们学会了吗？

我们明天见！

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