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相信在这里好多人都会做萝卜糕的，没什么特别，我只是想分享下我的成果哦 材料： 萝卜丝 608g 粘米粉 304g 澄面 38g 可不放 粟粉 38g 可不放 水 1120g 腊肠 114g 腊肉 114g 虾米 38g 调味料： 味精 16g 可不放 盐 12g 糖 23g 胡椒粉 少许 麻油1/3茶匙 因没有腊肉，所以我全放腊肠 先将456g水浸粘米粉，剩余646g备用 把锅烧红放少许油，爆香虾米同腊肠 将余下的646g清水倒进锅煮滚，加入调味料 萝卜水开后倒入之前的粘米粉糊，熄火快速搅拌 搅到绸身为止 然后放入模型内，中火蒸1小时，蒸好后待凉 切片，可蒸或煎或微波炉叮热吃！美味可口的萝卜糕终于完成喇！ |
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