|
星爷的电影《食神》 将一碗普通的叉烧饭演绎得出神入化 头条菌起初还觉得有些夸大其词 一碗米饭怎么可能好吃到黯然销魂的地步 但是魔都这20碗饭就是有催人泪下的魔力 吃过其中一碗你就明白我在说什么 值得等待的煲仔饭 博多新记 开在环贸后面的小弄堂里，深藏功与名，附近公司的很多职员也都是这里的老顾客。 由于是现煲的，所以想要吃上这一碗飘香四溢的煲仔饭需要等上30分钟左右，不过这一碗美味绝对值得等待，亮晶晶的泰国香米、油光闪闪的广式香肠、腊肠、腊肉，超大份量的砂锅，浇上汁水，又香又入味。 待米饭一扫而光后锅底还有焦焦脆脆的锅巴可以享用，多余的汤汁渗进锅巴里混着淡淡的肉香，对于深爱煲仔饭的广大吃货来说，是一定要把这层锅巴收割干净才肯罢休的。 人均：121元 地址：复兴中路1252弄15号2楼 电话：021-54653823 名震四海的誉八仙炒饭 誉八仙 排队非常的猛，饭点过去的小伙伴我只能祝你好运，如果排上一两个小时还不试试誉八仙炒饭，那你这顿饭算是白吃了。 这可不是一碗普通的炒饭，米饭粒粒分开，但是不硬，色泽金黄，超级有食欲，里面的配料非常丰富、虾仁的数量大小也都诚意十足。最值得表扬的是，虽然是炒饭，却一点都不油腻，还有一丝咸蛋黄的味道，吃了还想吃。 人均：188元 地址：西藏北路198号大悦城北座7楼 电话：021-61807577 软糯咸鲜的酱鸭饭 蒸青年 “蒸年青”名字很新颖，属于外婆家旗下店，位于五角场百联又一城7楼，四通八达交通非常便利，店里装修风格以酷炫黑色系为主。 这道酱鸭糯米饭软糯咸鲜，吃起来有一种粽子的感觉。酱鸭烧的很香酥，配合糯米饭一起吃很入味，满口流油唇齿留香，入口即化，好吃得不要不要的。 人均：70元 地址：淞沪路8号百联又一城购物中心7层 电话：021-55802606 两种吃法的鸡肉釜饭
老乾杯
不愧为米其林一星餐厅，连一碗寻常的米饭都能做得这么出色。
这碗鸡肉釜饭有两种吃法，第一碗可原味干吃，颗粒晶莹粒粒饱满，口口生香。第二碗就可以倒入柴鱼高汤，撒上葱花 芝麻和海苔，加汤做个茶渍汤饭，米饭吸收鸡肉香味更显鲜美，也是不可多得的美味。 人均：654元 地址：广东路20号外滩5号5楼(近中山东一路) 电话：021-63400767 名副其实的海南鸡饭
五星海南鸡饭
五星是魔都较早成名的海南鸡饭店之一，起初开在胶州路，随后陆续开了几家分店，还有一句不太有节操的镇店名言“去吃鸡吧”~
这碗海南鸡的最佳拍档鸡油饭，咋一看只是比白米饭黄了一点点，也没什么其它的区别，实际上饭里加了姜末还有香兰叶的清香，米粒吸了油而饱满不粘连，很好的衬托出了海南白切鸡的鲜嫩。 人均：71元 地址：胶州路176号(近新闸路) 电话：62581398 物超所值的鱼翅捞饭
翅品品
48块就可以吃到的平价版鱼翅捞饭，比起中信泰富人均688的豪华鱼翅，性价比不是一般的高。 除了超高的性价比，翅品品不同于其它鱼翅捞饭的是：汤底是用石锅盛装的，端上桌时咕嘟咕嘟的，看着就非常诱人。
另配一碗米饭，将米饭倒进石锅汤，滚烫而浓郁的汤汁瞬间将米粒包裹，一口一个满足，鲜美得不行~ 人均：66元 地址：长宁路1018号龙之梦购物中心8楼 电话：18939925782 正宗的咖喱蛋包饭
have a good time
have a good time隐秘在巨鹿路的某个弄堂口，have a good time发源于东京中目黑，本身是日本东京的一个潮牌，经常和Vans、Beams等大牌合作。
而巨鹿路上的这家门店除了卖潮物外，更大的亮点在美食。老板是一个地地道道的日本人，同时也是店里的大厨。一定要来他们家尝一尝咖喱鸡肉蛋包饭，蛋皮香嫩淋了番茄酱和奶酱，一勺下去有酱有蛋还有饭，好吃到冒星星。 人均：95元 地址：巨鹿路318号 电话：021-62459722 灵魂猪油菜饭
赵小姐不等位
小时候外婆总在汤里或者饭里加些猪油调味，虽然比较油却也很香。赵小姐的猪油菜饭吃起来相对清爽。
在饭里炒入了新鲜的咸肉，饭上还铺了一层炸过的猪油渣，一口菜饭里夹杂着喷香的猪油渣，满满都是儿时的回忆~并且这个猪油渣一点点油耗气都没有，香香脆脆的，也不会觉得油腻，吃到嘴里只感觉灵魂被撞击了一下。 人均：110元 地址：西江湾路388号凯德龙之梦购物中心A栋5楼38-40号 电话：021-61472797 令人着迷的迷迭香鸡腿饭
win house
这基本是来win house吃饭每桌必点的一道饭了，腌制过的鸡腿烤得刚刚好，外焦里嫩，并且鸡腿是剔除骨头的，吃起来也非常方便，终于可以大口吃肉了。
米饭里混合着洋葱粒、小豌豆和蘑菇片，入口有奶油的味道，一口接一口，根本停不下来。 人均：132元 地址：愚园路68号晶品中心6楼6-12m(常德路) 电话：021-62878377 难以忘怀的卤肉饭
台湾风味小吃
店面不大，店里的装修很朴素。 菜品都不贵， 很家常 。是一个上海阿姨开的，即使物价飞涨，有人情味的老板娘也从来没有涨过价。
有人也从学生时代一直吃到工作就业，始终都忘怀不了这一碗卤肉饭，即使搬离了这里，也会特地赶过来吃一碗，加个蒸蛋，叫老板炒个猪肝，再没有比这更吃得自在窝心的了～ 人均：19元 地址：长乐路203号(近茂名南路) 电话：021-5403947 良心出品的鳗鱼饭
maki house
是一家不折不扣的网红日料店，门口总有排不完的队。他家的鳗鱼饭也是良心出品，鳗鱼膳饭装在特别的木质盒里，非常日系经典。
肉头中等，不厚也不是很薄，白米饭软硬适中，一切都刚刚好，浇上特制的酱汁，简直完美！还配了一份蔬菜和味增汤，头条菌再没有吃过比这更实惠还兼具营养、美味的鳗鱼饭！赶紧去拔草！ 人均：129元 地址：愚园路68号晶品购物广场4楼(静安寺) 电话：021-62770108 经常售罄的叉烧饭
美誉餐室
一提到叉烧饭，忠粉们肯定会想起头条菌之前安利的美誉餐室，还有那碗没有吃到的至尊叉烧饭，现在头条菌总算是打过卡了，所以必须要再来安利一次。
至尊叉烧饭的每一块叉烧肉都肥瘦均衡，调味正好，咸中带甜，不油不腻。我从没吃过这般又柔润又香酥的叉烧，你觉得它是酥但它却有韧劲，搭配心形的荷包蛋不能再有爱，蒜末的点缀口感更丰富，一不小心就把一整碗饭吃光光！ 人均：66元 地址：娄山关路122号(近仙霞路) 电话：021-62499931 欲罢不能的猪排饭
木村日本料理
店面不大的一家日式居酒屋，门面非常不起眼，进屋里面装修的挺干净布局很紧凑。
很多人冲着幸福拉面而去，却爱上了他家的猪排饭，吃起来也是外脆里嫩，咬下去满满的肉汁，叫人欲罢不能。 人均：79元 地址：北京西路1688号 电话：18721494727 有颜有料的菠萝饭
傣妃殿
傣妃殿是原来的傣妃阁的升级版，在泰式风味的基础上融合粤港菜，进行口味改良，烹调出更加适合本地消费者口味的东南亚菜，店内的招牌海鲜菠萝饭也是好评如潮！
以半个菠萝作为碗，炒饭是咖喱的，里面有腰果，肉松，虾仁，炒饭里面有胡萝卜和青豆等，食材都非常的新鲜，菠萝非常的清香，所以吃完饭还想把整个菠萝都吃掉。 人均：92元 地址：长宁路1018号龙之梦购物中心5楼 电话：021-62539777 广受好评的海鲜饭
crazy ones
很多人对于半生半熟的海鲜饭总是望而却步，但是这里的罗勒牛排海鲜饭经过改良丝毫没有夹生感，米饭上面的牛排被切成了4~5小块，一口一块刚刚好，得趁热赶紧吃，冷掉的口感就没有那么好哦！
在加上罗勒酱调味，增香解腻，让饭的层次感瞬间升级，好吃到词穷！两个人吃一锅总觉得有些意犹未尽，所以也有很多人在这里创造了一个人吃掉整锅饭的壮举。 人均：115元 地址：肇嘉浜路1111号美罗城1F美罗内街 电话：021-64260192 教科书式的黄焖鸡米饭
峰味黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭遍布上海的大街小巷，是继沙县之后的又一传奇，那么这么多家黄焖鸡，到底哪家才是最正宗的呢？头条菌吃过峰味黄焖鸡后就再也没吃过别家的。
老板说他家的鸡肉是选用的鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，所以做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。并用土制砂锅烧制，更加喷香扑鼻。 人均：20元 地址：定西路1224号(中山公园店) 电话：无 经典早餐的粢饭团
真圆粢饭团
真圆粢饭团就是原来的南阳路粢饭团，源头可追溯至1992年在上海南阳路摆摊的沈晓秀阿姨，有着“魔都十大早餐”、“恒隆背后的奇迹”、“排队最长的早餐”等荣誉称号。
压的结实的粢饭团挺大个的，吃完后能抗饿一整天。粢饭团包容一切，它可以是咸的，比如放入馃子、咸蛋黄、榨菜、火腿肠、肉松等。也可以是甜的，比如放入芝麻、白砂糖，配着一根油条。这样子咸甜党们都皆大欢喜。 人均：7元 地址：南京西路993号(茂名北路吴江路口) 电话：15021150838 不可描述的XO酱炒饭
广莲香
XO酱是用火腿肉、大粒瑶柱及海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成，尤其适合烹制各类高档食材，之所以叫XO酱是因为它与XO酒一样都是顶级酿造，所以冠名XO，吃货们的世界果然是纯净的~
令人诧异的是，广莲香作为上海最便宜的一家茶餐厅竟能做出这么好吃的xo酱炒饭，从颗粒分明的状态来看用的是隔夜的米饭，用XO酱这么一炒，整个米饭都得到了升华，不爱吃主食的人都要吃上两碗。 人均：20元 地址：上海虹口区塘沽路649号（近江西北路） 电话：021—63249007 美丽健康的便当
D'Lish
店家主打以素食健康为主，有堂吃，外卖的订单也很多，往往在饭点时，电话都会被打爆。
牛油果千层藜麦饭是头条菌的最爱，也是这家的招牌，番茄辣酱炖的蔬菜粒+调过味的豆腐衣+半个白煮蛋+牛油果，营养非常的均衡，菜的烹制都没有放油，所以特别健康又低卡，每天吃这样的饭，想不瘦都很难。 人均：50元 地址：延庆路25号 电话：13918245404 无限回购的八宝饭
王家沙
说到八宝饭，王家沙在上海算得上数一数二，逢年过节的时候总是排成长队。甜的八宝饭无论是传统白糯米还是血糯米都很棒，他家的糯米用的好，香甜软糯，让人无限回购。
今年又推出咸口八宝饭，表面有广式香肠红肠，百果青豆咸蛋黄，里面还有丰富的肉松，裹着糯米一起吃，鲜咸绵软，回味很香。 人均：37元 地址：南京西路805号(近石门一路) 电话：021-62530404
把每一件简单的事做好就是不简单 把每一件平凡的事做好就是不平凡 烹饪好一碗米饭 就是一件简单而又不平凡的事 这些米饭，你最爱哪一碗？
|
|
|
