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最近可可含量较高的巧克力人气高涨。市场上可可含量达到 70%、80%、95% 的产品也多了起来。这种情况的出现，大约是源于对高可可含量巧克力具有的“促进血液循环”和“放松神经”等健康方面的期待。
有关高可可含量巧克力的健康效果，迄今为止的研究都是以欧美人种作为对象人群进行的，尚未有基于亚洲人体质的研究报告。去年在日本爱知县的蒲郡进行了大规模的实验研究，首份以亚洲日本人为研究对象的数据受到了科学界的广泛关注。
这项研究中特别值得关注的，是高可可含量巧克力的降压效果。但是这种降压效果对血压正常的人不会造成影响，而血压较高者的血压却会平均下降6毫米汞柱。可可中所含的膳食纤维木质素，能够网罗肠道内的钠并促使其排出。 另外，被吸收到体内的可可多酚，会作用于因内侧发炎肿胀而变得狭窄的血管，起到抑制炎症的作用，使血管内侧得以扩张，血流速度得到提升。
每天吃25克巧克力，容易让人担心“会不会发胖”？但在这项研究中发现，食用巧克力并不会使人的体重和体脂肪率发生变化。 另外，可可多酚还能够提高软化血管的一氧化氮合成酶的作用。血管年龄被认为与“目测年龄直接相关”，所以可可多酚的抗衰老效果也很值得期待哟。
No.1增加有益高密度胆固醇
可可多酚能够防止氧化，增加好的高密度胆固醇的量。
No.2有效降低较高的血压
可可所含的膳食纤维木质素，能够网罗食物中的钠并将其排出体外。
No.3使血液循环更为畅通
可可多酚作用于血流不畅的血管内皮，可抑制炎症，扩张血管。
No.4抑制应激激素的过量分泌
可可多酚能够抑制应激激素分泌，可可碱成分可使情绪变得积极向上。
怎么样？当听到吃巧克力不会长胖还有诸多好处时，HB内心好兴奋的，妈妈再也不用担心吃巧克力会长胖啦！
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