为了方便患者的需要，一般将食物加工成食品，使用方便。常用的食品种类有蜜膏、酒类、饮料、汤类、粥食、羹类、菜肴、米面食品等。 一、蜜膏 （一）蜜膏的制作 蜜膏是由汁液经过煎熬浓缩，再调入蜂蜜而成的稠膏。汁液一般为鲜果汁、鲜药汁。蜂蜜有滋补的作用，所以也有人称蜜膏为“膏滋”。 蜜膏是在中医辨证论治及整体观念的理论指导下，根据病人的不同体质、不同临床表现而确立的不同配伍的大型复方汤药处方。在中医理论里，是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。被广泛地使用于内、外、妇、儿、伤骨、眼耳口鼻等科疾患及大病后体虚者。 （二）蜜膏的作用 蜜膏既有滋补身体的作用，又有治疗预防的功效。因此，处在慢性损耗性疾病的过程中或大病后，手术后，患者身体非常虚弱时，都可以采用蜜膏调治。 慢性心、肺功能衰竭，体质明显低下的病人服用蜜膏，能够通过提高其心肺功能，进而改善其它脏器的状态而达到康复的目标。 长年慢性消化系统疾病的慢性病人，如慢性萎缩性胃炎，慢性胰腺炎反复发作，慢性肝炎等，服用蜜膏容易消化，易于吸收。 对于职场男、女的亚健康状态：失眠焦虑、白发早生、脾胃不和、减肥美容、痛经卵巢等女人病、肾虚早泄等男人病都非常适宜。  （三）蜜膏的特点 蜜膏还有一大区别于一般膏方的特色，即蜂蜜。选择优质蜂蜜是保证蜜膏质量的关键。蜂蜜以醇厚绵润、味甜而香为好，既有鲜味、又有较强的黏性是选入蜜膏的首选。 由于产地和气候的关系，北方蜜含水分少，一般选用枣花蜜、荆条花蜜为佳，荞麦花蜜较次；而南方蜜含水分较多，选荔枝蜜、坝子蜜较优。 （四）蜜膏的储存方法 开盖后的蜜膏最好放在冰箱中保存，每次用勺子舀膏之前，确保勺子干净干燥，不能把水带入瓶中从而导致蜜膏发霉变质。  |
|
|
