蚝油生菜的做法

蚝油生菜

更新于：2016-8-8 18:51:04

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分类标签：家常菜谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
圆生菜如:250g
欣和臻品蚝油如:1勺	盐
糖	生抽
淀粉	蒜末
食用油	水

蚝油生菜的做法详细步骤

1、准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3—5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。

2、锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。

3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。

4、然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。

5、加入适量水，加入盐、糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。

6、把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可