老酸奶蛋糕

全世界只有不到2.1%的烘焙人关注了我

你真是个特别的人

真实  简单   自然   健康   快乐  成功

吃老酸奶就像吃嫩豆腐一样有美感

吃老酸奶蛋糕咋形容啊

愁死宝宝啦

对于家庭烘焙的伙伴来说，健康、简单、好吃的产品是他们的主线，今天的这款老酸奶蛋糕走的正是这条路线，笔直了走，一口气走到最简单。

做好的蛋糕密封三天后，表面红润，内部柔软，弹性十足，是居家的好零食，更是你嘴唇上的海绵宝宝。

蛋糕配方

出品率：9只   按纸杯大小决定

鸡蛋：2只       二砂糖：130g      牛奶：20g

低粉：160g    老酸奶：100g     泡打粉：2g

玉米油：80g

注：二砂糖如果没有就直接用细砂糖。

烘焙焙烤

烤箱位置：烤箱中层

参考温度：上火170℃     下火175℃

参考时间：28~30分钟

工艺流程

1、先将二砂糖和鸡蛋、牛奶放在一起搅拌至湿性发泡，直接开动手动打蛋器用快速搅拌2分钟即可。

2、加入老酸奶。

3、搅拌均匀。

4、加入玉米油搅拌均匀。

5、加入过筛的粉类材料。

6、采用上下翻拌的方式搅拌均匀。

7、灌模8成满，然后烘烤。

8、烤好的蛋糕出炉待凉，包装待回油食用。刚烤出来的蛋糕不好吃，请勿直接食用。

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