有一件东西,它本来不属于烹饪工具届,但却可以变身许多种烹饪工具,可谓户外烹饪的大保姆,它就是——铝箔纸。 用铝箔纸制作平底锅 首先,我们可以把铝箔纸包在Y字形的树枝上,就可以制作出像平底锅一样的工具。如果找不到Y字形的树枝,也可以用金属丝洗碗布来制作。但是一定要先把外面的塑料膜去掉以后再使用。 用这种方法制作的平底锅,可以煎出好吃的荷包蛋。不管是烤肉还是煎汉堡肉饼,只要是平时用平底锅能够做出的菜肴,用铝箔纸平底锅大多也可以做好。 做“包裹烹饪工具” 首先,我们把肉穿在树枝上,然后把铝箔纸包裹在肉的外面,直接放在火上烤熟。如果包上铝箔纸,我们可以直接把树枝放在火中,就不需要一直手拿着木棍也可以烤出好吃的烤肉了。 另外,鱼和蔬菜也可以用这个方法来烤熟。烤芋头、烤土豆和烤山药也都非常好吃。我们也可以试试把苹果包在铝箔纸上直接用火烤一会儿,烤出的苹果也特别美味! 菜谱:盐锅烤肉 正如其名字所表示的那样,这种烹饪方法需要使用“盐锅”来制作。“盐锅”的制作并不困难。只需要把要烤制的食物用食盐包起来,然后再用铝箔纸包好,放在火上烤制就成了! 注意食盐里要混入蛋清。蛋清中不含水分。将裹好的肉放在火上烤一会儿,等到闻到烤肉的香味时,就可以打开盐锅吃肉了! 我们按照1公斤食盐放入1个鸡蛋清的比例来制作盐锅(需要准备的总重量需要根据食材的大小进行调整)。全部混合好之后,把总量的三分之一放在铝箔纸上。 把肉或鱼放在第一层食盐上,然后用剩下的食盐把全部材料都包裹住,不要留下空气。 在食盐的外面包裹上2层铝箔纸,然后直接放到燃烧的火堆中。注意要用木柴整个把铝箔纸盖住。 切开盐锅就可以吃了。大部分食物都可以用这种方法烤熟。 巧用易拉罐 我们用铝箔纸和空易拉罐,可以制作出简单的“烤面包锅”。只要把它埋进燃烧的火堆中,就可以烤出好吃的面包来!我们把烤好的面包切成薄片,然后再放上烤焦的培根,淋上蜂蜜或者甜点糖浆,那真是人间美味啊! 菜谱:烤面包 把卷成桶状的铝箔纸放入空易拉罐中,倒入制作面包的材料。 在用铝箔纸把整个易拉罐包裹起来,放到余烬的火中 从易拉罐中取出烤好的面包 面包虽然好,但怎样也不如米饭香啊!在野外生活中,我们没有电饭锅和微波炉,要怎么煮饭呢?按照下面步骤1~3,我们可以使用炸食品后的废油、浸了油的布和易拉罐来制作简易的炉子,用这个炉子就可以煮饭了! 菜谱:煮米饭 把布卷成筒状,然后用铁丝固定好。充分吸收作为燃料的费油之后,把布卷放入易拉罐制作的炉子里。 在包裹了铝箔纸的易拉罐锅中放入不到一盒的大米,然后放入等量的水。用铝箔纸做一个锅盖,上面压一块小石头,放到易拉罐炉上,然后点燃。 大约20分钟以后,水全部和米结合在一起的时候,把锅从炉子上拿下来,把火熄灭。然后再重新放在炉子上焖5分种,饭就煮熟了。 大家可以按照我们介绍的方法,用自己独创的工具享受愉快的户外生活! 分享来自:我要露营 |
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